어제 먹고 남은 보리 현미밥, 새송이버섯 1개.고민 없이 오늘의 브런치 메뉴를 정한다. 원팬으로 간단하게 만드는 새송이버섯 두유 리소토리소토는 쌀을 볶고 채수를 넣으면서 오래도록 볶으며 익혀주는 요리이나찬 밥을 활용해서 간단하게 만들어 보고 싶었다.
새송이버섯 두유 리소토재료보리밥 100~120g 새송이버섯 1개 (100g)두유(무가당) 1팩(190ml)소금, 후추 약간올리브오일 약간만들기1. 장식용으로 새송이버섯 3조각을 길게 잘라둔다.2.
나머지는 모두 먹기 좋은 크기로 자른다.3. 팬에 기름을 두르고 장식용 새송이버섯을 먼저 구워준다.4.
그 팬에 손질한 새송이버섯을 넣고 수분이 날아갈 정도로 꼬들꼬들 볶는다. 5. 보리밥 120g을..........
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