구운 야채 듬뿍 올린 베지터블 탁틴(타르틴)

베지터블 탁틴(타르틴) 우스블랑에서 야채 탁틴을 샀다. 너무 맛있어서 냉장고 야채들 꺼내 큼직하게 썰고 바게트 위에 수북하게 올려 베지터블 탁틴(타르틴)을 만들어 본다.

깜빠뉴에 바질 페스토를 바르고 가득 올린 큼직한 조각의 새송이버섯, 가지, 주키니, 중간중간 들어있는 샐러리, 파프리카는 수분 가득 아삭한 식감이 그대로 살아있다. 슴슴한 채소들이지만 파마산 치즈가루와 새콤달콤한 발사믹 소스가 아주 잘 어울린다.

그야말로 엄청난 맛을 담고 있는 야채 탁틴이다. 보트처럼 예쁘게 감싸고 있는 종이 포장지가 이제 이해가 된다.

벗겨내고 먹는 순간 큼직한 조각들이 테이블 여기저기로 돌아다녀 주워 먹느라고 바빴다. 접..........