따뜻한 미역국과 봄동전, 밥 먹자!

봄동전과 미역국 생각은 많은데 쉽게 풀리지 않을 때는 최대한 단순해지는 게 최선이다. 따뜻한 밥부터 먹자.

속이 든든해지면 생각보다 쉽게 풀릴지도 모르니까~ 건미역을 찬물에 담가 통통하게 불어나면 먹기 좋은 크기로 잘게 자르고 냄비에 들기름, 다진 마늘 넣고 볶다가 뜨거운 물 붓고 국간장, 소금으로 간하고 보글보글 끓인다. 달달해질 때까지~ 미역국이 맛있게 끓는 동안 밀가루, 전분가루, 물, 약간의 소금 넣어 튀김옷 만들어서 봄동에 입혀 프라이팬에 지글지글 지져낸다.

그리고 청양고추 송송 썰어 넣은 간장소스도 만들기. 미역도 종류가 많았나 싶을 정도로 친정에서 받아온 식재료들은 왜 다 맛있는 거야?

많이 통통하고 부들..........