여름 감자와 사워크림소스 Potato & Sour Cream Sauce 감자는 역시 여름 감자인가 봐. 아무리 햇빛을 차단 시켜 보관해도 싹을 틔우는 놀라운 식물의 생명력을 보여주는 감자라 무게로 달아 한두 개만 산다.
하지만 새벽시장에 가면 한 바구니씩 담겨 있으니 걱정 아닌 걱정을 하면서 사야지 뭐. 햇감자니까 주먹만 한 감자와 홍 감자 한 바구니씩 담아왔는데 오호, 그냥 쪄 먹고 전으로 먹어도 포슬포슬 달고 맛있다.
역시 여름 감자. 맛있는 건 더 맛있게 먹어야지.
찜기에 감자를 찌고 으깨서 사워크림소스 듬뿍. 여름 감자와 사워크림소스 양출 채소 레시피(Yangchul vegetable recipe) 저자 김승미,송호윤 출판 아이엔지북스 발매 2023.06.20.
요리책을 너무 좋아하는 나. 양출서울에서 채소 요리 레시피북이 나왔다.
나오자마자 당연 바로 구매했지 ^^ 양출서울은 채소를 주제로 요리를 하는데 이게 채소 음식인가 싶을 정도로 재료의 사용도 다양하고 멋진 요리를 하...
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원문 링크 : 여름 감자와 사워크림소스
