제주 거북수산 x 조이나우 공구 3차 8/1(화)~ 8/6(일) 제주 은갈치 약고추장 & 명이 쌈밥 하루 종일 푹푹 찌더니 갑자기 '쏴~~~'하는 소리에 밖을 보니 해는 쨍쨍한데 이게 무슨 일인가요? 갑자기 물 폭탄이 쏟아지더라고요.
이리 변덕스러운 날씨에도 모두, 건강하게 잘 지내고 있나요? ^^ 이제 곧 입추라는데 여름은 아직 물러날 생각이 없는 것 같아요.
찜통같이 뜨거운 여름이라 찬 음식으로 열기를 식히고 있는 만큼 영양 가득 맛있는 음식도 잘 챙겨 먹으면서 남은 여름 건강하게 나시라고 신선한 제주 생선을 가지고 왔어요. 거북수산 은갈치 순살만 발라 채소, 고추장을 볶아 약고추장 만들고 쌀밥과 약고추장 넣고 찐 채소 잎으로 감싸 쌈밥으로.
전에 명이나물에 먹었는데 요즘 나오는 호박잎 쌈밥으로 먹어도 좋을 것 같아 레시피 소개해 드려요. 제주 은갈치 넣은 약고추장과 명이 쌈밥 은갈치 약고추장 은갈치 약고추장 재료 제주 은갈치 1토막 (약 100g) 고추장 1.5 스푼 마늘 1톨...
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