현미 가래떡 구이

최근에 읽은 그림 에세이 <먹이는 간소하게>의 가래떡 구이를 구웠다. 나는 그동안 무쇠 팬에 아무것도 두르지 않고 가래떡을 굽거나 찜 통에 찌거나 혹은 밥통에 넣어두고 말랑해지면 꺼내 먹었는데, 이 책에는 특이하게 들기름을 둘러 굽는다.

나도 구워봐야지, 현미 가래떡 구이. 한살림 현미 가래떡 간식을 너무 좋아하는 원재가 담은 것들은 현미 가래떡, 우리밀 유정란 전병, 꼬마 찹쌀 모나카.

모든 성분이 모두 표기되어 있어 다른 간식들보다는 안심하고 먹지만, 그래도 달콤한 간식은 적당히 먹게 하고, 기특하게도 요즘은 알아서 현미 가래떡도 잘 먹는 원재니까, 들기름 살짝 둘러 구수한 맛 한껏 더한 맛으로 구운 현미 가래떡 구이가 간식. 그리고 달콤한 꿀도.

튀기듯 구워진 껍질은 바삭하고 속은 말랑말랑, 들기름의 구수한 맛, 현미의 고소한 맛이 가래떡 한 조각에 다 들어 있는 맛이다. 현미 가래떡 구이 현미 가래떡 구이 현미 가래떡 구이 재료 현미 가래떡, 들기름, 꿀이나 조청 만들기 1....