카페 샐러드 마스터, 쿠스쿠스 샐러드

* 본 포스팅은 한스미디어 출판사로부터 도서를 제공받아 주간적인 의견으로 작성하였습니다. 사계절 맛있는 것들이 많지만 특히나 올해 여름은 맛있는 것도 많고, 먹고 싶은 것도 넘쳐난다.

보이는 대로 먹다가는 큰일 나지 싶을 때 샐러드를 만드는 데, 오랜만에 쿠스쿠스 샐러드를 만들었다. 더운 여름이라 불 안 써도 되고, 냉털이 시급하니 식재료를 구제하기 좋은 쿠스쿠스 샐러드.

배는 든든하고 내 몸과 냉장고는 가볍게 비울 수 있는 샐러드다. 노정희 지음/ 한스미디어 출판 카페 샌드위치 마스터 클래스 / 카페 샐러드 마스터 클래스 이번에 소개할 요리책은 <카페 샐러드 마스터 클래스>, 23년도 <카페 샌드위치 마스터 클래스>에 이어 두 번째로 출간한 카페 메뉴 레시피 책이다.

카페 운영에서 쌓은 노하우와 카페 창업 클래스의 경험들에서 풀어낸 레시피들이라 카페 사장님들이 메뉴로 적용하기에 재료의 조합이 간단하고, 플레이팅이 예쁘다. 집에서 만든다면 더없이 근사한 샐러드 메뉴이기도 하고.

노정...