통밀 크래커 땅콩 크림 샌드

하루 종일 요란스레 내리던 가을비가 그쳤다. 이제 차가운 공기로 바뀌느라 그런다고 한마디 툭 던지는 울 엄마의 말을, 오늘은 바로 옆에서 들으니 참, 좋다.

오늘은 땅콩 크림 샌드에 따뜻한 차 한 잔씩 놓고 그동안 엄마랑 못 했던 말 보따리들을 하루 종일 풀어내야지. 한살림 생땅콩으로 만든 100% 국산 땅콩버터, 마스카포네 치즈, 마스코바도 설탕 넣어 잘 섞은 후 통밀 크래커 사이에 듬뿍.

손수 만든 간식을 어린 내 입에 넣어주던 지금의 나보다 더 어리고 곱던 엄마, 이제는 손과 얼굴에 세월의 흔적이 가득이지만, 내게는 여전히 곱고 어여쁜 엄마다. 이제는 제법 이것저것 만들 줄 아는 내가 만든 땅콩 크림 샌드와 따뜻한 차, 그리고 고소하기도 달콤하기도 한 이런저런 넘치는 수다로 행복한 시간.

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