일본 여행 가서 먹었던 꼬치구이의 맛이 떠올라서 집에서 한번 야매로라도 만들어 먹어보기로 했습니다. 마트에서 쇠고기와 가지를 사 왔어요.
(병맥주는 덤^^) <재료> -(한우) 국거리용 1팩 -가지 2개 -유자 폰즈 1 큰 스푼 -굴 소스 0.5 큰 스푼 -소금, 후추 약간 -깨 조금 꼬치 꽂을 때 막대기 뾰족한 부분을 아래로 향하고 푹 찍고 또 푹 찍고 손으로 조심조심 끼우고를 반복합니다. 은근 공이 많이 들어요!
손이 찔리지 않게 조심합니다. 기분 좋게 해먹으려다가 손 찔리면 매우 빡칠듯 ㅎㅎ 약간 익기 시작!
이때쯤 훅 뒤집어줬습니다. 갈색 면이 빨간 면과 영토 전쟁을 하는 컨셉마냥...
아주 그냥 갈색 면으로 함락시킵니다. 많이 함락했어요 장군님.
네네 이쯤 되면 꽤 고루 익었죠. 소금이랑 후추 이때쯤 넣어주면 됩니다.
오우. 이제 집게로 건집니다.
일단 소고기 꼬치 완성!(그냥 이때 바로 먹었어야 했는데...
식으면 맛이 좀 죽으니까 빨리 드세요) 이어서 프라이팬 닦고 바로 ...
#
꼬치구이
#
야매요리
#
요리
#
요리레시피
#
자취요리
