From, 블로그씨 3월 지금 이맘때 먹으면 더 맛있는 요리! 봄 제철 레시피를 영상과 함께 소개해 주세요~ <사건의 발단> 야식으로 쑥 부침개가 먹고 싶었습니다.
때마침 이마트에서 구매한 쑥이 집에 있었기에... 그리고 블로그씨 질문이 맛난 쑥 부침개를 만들어 포스팅하기에 제격이라고 생각되었습니다.
여기까지는 좋았습니다! 신선한 쑥을 깨끗하게 씻은 후, 부침가루와 찬물을 부어가며 휘휘 저었어요.
보통의 쑥 부침개 레시피 대로이죠. 부침가루의 양 조절을 묘하게 실패해서 반죽 덩어리가 보이지만 아직까진 괜찮았어요.
어디서 주워들은 게 있어서 바삭하게 튀겨지길 원해 식용유도 살짝 넣었습니다. 그래도 이때까지는 괜찮았어요. ^^ 여러분 부침가루제발적게넣으세요젭라ㅏ 이번에도 어디서 콩가루를 넣으면 맛있다고 카더라는 걸 들어서 콩가루 대신(?!)
미숫가루를(????) 넣었습니다.
네. 안 괜찮죠. ???
집게와 주걱으로 뒤집고 나서... 너무 안 익어서 ㅠㅠ 가위로 잘랐어요.
아아, 아......
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원문 링크 : 공포의 쑥맛. 봄 제철의 파괴적인 쑥 부침개 레시피 소개
