실패 확률 낮은 가지전! 가지 요리하기 자취 요리 추천~

지난번 쑥 부침개 일로 무척 멘붕했었는데요. 부침가루가 아직 제법 남았고 오늘은 망한 요리 건을 만회하고자 냉장고에 하나 남아있던 가지를 꺼냈습니다.

저는 칼질을 잘 못해서 크고 억센 가위로 조심조심 가지를 잘랐습니다. 그런데 가지 자르기는 웬만하면 칼로 하는 편이 더 안전할 듯합니다.

(가지를 왜 가위로ㅠㅠ) 재료는 가지 1개와 부침가루 약간이 전부. 그냥 볼에 가지 자른 것과 부침가루를 소량 넣고 찬물을 부은 후 젓가락으로 잘 섞어주면 됩니다.

기름을 두른 팬에 노릇노릇 익어가는 중이에요. 중간중간 골고루 익게끔 뒤집어주는 것이 포인트.

별로 어렵지 않았어요! 이쯤 되면 거의 완성이죠 ㅎㅎ 더 조리하면 탈수도 있으니 얼른 건졌어요.

요리의 완성과 맛은 역시 비주얼에 비례하는 게 맞는 것 같아요. 이번에는 지난번 쑥 부침개 때와 다르게 매우 먹음직스러운 비주얼이 나왔답니다.

맛있게 먹겠습니다^^ 조리법이 단순하고 재료도 구하기 쉬워서 가지전은 자취 요리에 딱인 것 같아요. 단, 부...