[수원시 영통구] 화홍칼국수 _ 웨이팅 2번 실패하고 먹은 닭칼국수

안녕하세요, 유제리입니당~! 나는 닭칼국수를 좋아한다.

그리고 생각보다 주위에 닭칼국수를 파는 곳이 많지가 않다.. 그래서 얼떨결에 찾게 된 화홍칼국수 그런데 엄청난 맛집이었나 보다.

처음 갔을 때는 재료 소진 두 번째는 웨이팅 마감 그래서 1시간 전에 미리 캐치테이블로 웨이팅을 걸어서 갔다. 시간도 딱 맞아서 주차하고 바로 들어갈 수 있었다.

이건 이뻐서 찍음. 화홍칼국수 메뉴판 단일 메뉴라서 주문이 어렵지 않다.

그리고 가격도 합리적! 김치가 아주 넉넉하게 나왔다.

새김치인데 시원하고 깔끔한 맛이 좋았다. 칼국숫집은 김치가 50% 지분을 차지하는데 신경을 잘 쓴 김치였다.

화홍닭칼국수 자가제면이라 면이 쫄깃했다. 제대로 익혀져서 밀가루내도 나지 않았고 국물이 면에 잘 배었다.

국물은 생각보다 더 걸쭉하고 진했다. 오래 푹 끓인 육수인 거는 먹어본 사람이라면 바로 알 수 있을 정도였다.

그리고 들깨가루와 들기름이 담긴 그릇이 같이 나왔다. 신기한 조합이었다.

면을 그릇에 덜어서 비...