[수원 영통구] 야키토리소비 _ 단짠 일본식 소고기 스키야끼에 기분 좋은 생맥주까지 한 잔!

突然 선선해진 요즘, 퇴근 후 동네 이자카야를 찾아가 분위기를 만끽하는 데 초점이 맞춰진 방문기다. 위치는 영통역 인근 골목에 자리하고 있으며, 외관에서부터 귀여운 새 그림이 눈에 띈다. 영업시간은 월~토 18:00~24:00(마감 23:15), 매주 일요일은 휴무이고 주차는 불가하다. 내부는 4인석 테이블이 네 세트와 혼술에 어울리는 바테이블이 배치되어 있어 선택의 폭이 넓다.

주요 메뉴는 식사대용부터 간단한 안주까지 가격대가 합리적으로 구성되어 있었고, 함께한 식사는 소고기 스키야끼 세트로 결정했다. 세트 구성은 스키야끼 + 야키토리 랜덤 4종 + 우동사리로 3만5천 원으로 두 가지 음식의 맛을 한꺼번에 즐길 수 있는 점이 매력적이었다. 주류로는 1인 1음료 원칙에 따라 삿포로 생맥주를 두 잔 주문했고, 나마비루의 상쾌한 탄산감과 깔끔한 목넘김이 분위기에 잘 어울렸다.

야키토리 랜덤 4종은 구운 직후의 김이 모락모락 올라오는 모습이 인상적이었다. 구성이 네기마(파닭), 히자난코츠(무른 연골), 모모(닭다리살), 세세리(목살)로 구성되어 있었고, 소스 대신 시치미 가루와 와사비를 곁들여 먹는 방식이 특징이었다. 잡내 없이 고소하고 짭짤한 간이 입맛을 돋우고, 닭다리살의 쫄깃함과 무른 연골의 오도독한 식감이 뚜렷한 즐거움을 남겼다.

소고기 스키야끼는 팔팔 끓는 국물 속에 천사채와 알배추, 버섯, 두부가 듬뿍 들어 있어 육수의 감칠맛이 먼저 다가왔고, 고기의 지방 풍미가 국물의 달콤함과 어우러지며 깊은 맛을 남겼다. 소스를 찍어 먹으면 담백하고 짭조름한 균형이 살아났고, 한 입 크기로 적당히 다듬어진 야채와 고기의 조합이 부담 없이 즐길 수 있게 했다. 우동사리는 스키야끼의 국물이 남을 즈음 따로 끓여 나온 후 한 번 더 살짝 끓여 주어 끝까지 뜨겁게 즐길 수 있었다. 우동면은 탄력 있고 미끄러지듯 넘어가며 육수와의 조합이 좋았다. 마지막으로 버너가 있어 식사를 끝까지 뜨겁게 유지할 수 있음도 긍정적이었다.

전체적으로 선선한 계절의 분위기 속에서 맛과 식감의 다채로움이 잘 어우러진 외식 경험으로, 영통의 이자카야 중에서도 독특한 매력의 맛집으로 남았다.

요청 처리 중입니다...

[수원 영통구] 야키토리소비 _ 단짠 일본식 소고기 스키야끼에 기분 좋은 생맥주까지 한 잔!

등록된 다른 글