[용인 기흥구] 삼동소바 본점 _ 다시 시작된 메밀맛집 찾기

안녕하세요, 유제리입니당~! 메밀소바를 진짜 좋아하는데 이사를 가면서 최애 광화문미진과 떨어지게 됐다.

그래서 일단 근처의 메밀소바 리스트업을 하고 체인점이 가장 많았던 삼동소바 본점을 찾아갔다. 삼동소바 돈까스세트 내가 소바를 많이 먹는 편이라서 그런지 몰라도 만약 세트로 안 시켰으면 양이 부족했을 것 같다.

삼동소바 자가제면이라고 적혀있는데 확실히 면이 좀 더 굵고 메밀함량이 높아 보였다. 그리고 밀가루 특유의 접착력이 적고 부드러움이 컸다.

찍어 먹는 소바육수는 쯔유가 진하게 타져서 삼삼한 맛이 덜하니 좋았다. 딱 내가 원하는 비율.

하지만 면의 길이가 너무 길어서 한 입 크기로 집기가 어려웠고 원하는 비율의 육수라고는 해도 맛이 특별한 것은 아니었다. 그래도 건강하고 괜찮은 메밀집이었다.

세트 구성된 돈까스는 생각보다 맛있었다. 바삭하게 잘 튀겨졌고 기름기가 빠져 담백한 맛이 좋았다.

같이 나온 돈까스소스도 괜찮았다. 우육소바 삼동소바의 장점 중 하나가 다양한 종류의 소바가 ...