카카오닙스는 카카오나무의 열매로 초콜렛의 원재료가 됩니다. 가공 전 씨앗인 카카오닙스를 잘게 부숴 여러 디저트, 음료 등에 넣어 먹는데요, 카카오닙스에 함유된 카테킨, 프로시아니딘, 테오브로민 등에는 높은 항산화 효능이 있어 신체를 건강하게 도와줍니다.
카카오 이름 유래 '신의 음식'이라는 뜻의 테오프로마(Theobroma) + 카카오(cacao), 즉 테오브로마 카카오(Theobroma cacao)가 정식 명칭입니다. 속명 테로브로마는 그리스어에서 유래되었으며, 종명 카카오는 아즈텍문명기(14~16C초)에 일부 아메리카 원주민어인 나와틀어에서 유래되었습니다.
나와틀어로 카카와틀(cacahuatl)이라고 부르던 것을 16C경 스페인이 이 지역을 지배하며 카카오(cacao)로 변형되어 지금까지 이어져 오고 있습니다. 카카오는 고대 마야문명 유적에서도 발견될 정도로 오랜 시간 애용하던 열매입니다.
오래전부터 아메리카 원주민들은 카카오를 다양한 증상에 사용했다고 합니다. 월경 및 분만촉진...
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