진짜 좋은 올리브오일 고르는 법! 헷갈리지 않게 정리했어요

건강에 좋다는 건 알지만, 막상 마트에 가면 ‘엑스트라 버진’, ‘콜드프레스’, ‘피쿠알’ 등 복잡한 단어들 때문에 뭘 골라야 할지 어렵죠? 오늘은 올리브오일 고르는 법을 완전히 정리해드릴게요!

1️ 등급부터 확인하기: ‘엑스트라 버진’이 기본 올리브오일은 정제 과정과 산도에 따라 등급이 나뉩니다. • 엑스트라 버진(Extra Virgin) 최상급! 신선한 올리브를 저온 압착해 영양소와 향 유지. • 버진(Virgin) 약간의 산화가 있지만 여전히 건강에 좋음. • 정제(Refined) 고온·화학 처리로 맛과 영양 손실 큼.

결론: “엑스트라 버진” 표시가 있는 제품만 선택하세요! 2️ 산도(Acidity) 0.8% 이하 확인 올리브오일은 산도가 낮을수록 품질이 좋아요.

라벨에 “Acidity 0.8% 이하” 또는 “Low acidity”라고 적혀 있다면 합격입니다. 이 수치는 ‘신선한 올리브를 얼마나 깨끗하게 짜냈는가’를 보여주는 지표예요. 3️ 냉압착(Cold Pr...