근육을 위해 단백질 보충제를 챙기고, 고기·달걀 위주 식단을 유지하는 분들 많죠. 하지만 이런 고단백 식단이 ‘요로결석’의 위험을 높일 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
단백질, 왜 결석의 원인이 될까? 단백질이 몸속에서 분해되면 요산과 황산 등의 산성 물질이 만들어집니다.
이 물질들이 소변의 산도를 낮추고 칼슘 배출을 늘려, 결석이 형성되기 쉬운 환경을 만들어요. 특히 육류 중심 식단은 이런 현상을 더욱 악화시킵니다. ️
칼슘과의 불균형이 문제 단백질을 과하게 섭취하면 칼슘이 소변으로 빠져나가는 양이 증가합니다. 이때 남은 칼슘이 요산이나 옥살산과 결합하면 칼슘결석이 생기죠.
‘단백질 → 칼슘 손실 → 결석 생성’의 악순환이 이어지는 셈입니다. 동물성 vs 식물성 단백질의 차이 육류나 생선처럼 동물성 단백질은 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 올립니다.
반면 두부, 콩류 같은 식물성 단백질은 산성 부산물이 적고 퓨린도 낮아 상대적으로 안전해요. 고단백 식단이라면 식물성 위주로 절반...
