오메가3, 왜 회로 먹으려 할까? 오메가3 챙기려고 영양제부터 떠올리는 분들 많죠.
그런데 요즘은 제철 회로 오메가3를 섭취하려는 사람들이 늘고 있어요. 이유는 단순합니다.
흡수도 잘되고, 맛까지 좋기 때문이에요. 제철 회가 오메가3에 유리한 이유 핵심은 딱 세 가지입니다. ️
지방의 질 ️ 흡수 효율 ️ 신선도 이 조건이 가장 잘 맞는 시기가 바로 제철이에요. 제철에는 ‘좋은 지방’이 가장 많다 오메가3는 생선의 지방 속에 들어 있어요.
제철이 되면 먹이 활동이 활발해지고 지방이 자연스럽게 축적되며 근육 사이에 고르게 분포됩니다. 이때의 지방은 ️ 과하지 않고 ️ 산화도 적으며 ️ 오메가3 비율이 안정적이에요.
특히 방어, 고등어, 삼치, 전어 같은 등푸른 생선은 제철에 오메가3 만족도가 확 올라갑니다. 신선할수록 오메가3 손실이 적다 오메가3는 열·공기·시간에 약해요.
오래 보관 반복 냉동 비제철 유통 이 과정에서 영양 손실이 생기기 쉽습니다. 반면 제철 회는 ️ 유통 기...
