장바구니 금액, 왜 계절마다 달라질까요? 같은 채소와 과일인데도 어떤 달에는 비싸고, 어떤 달에는 유독 저렴하게 느껴집니다.
그 차이를 만드는 핵심이 바로 제철음식입니다. 제철에 먹는 것만으로도 식비는 자연스럽게 줄어듭니다.
제철음식이 저렴한 가장 큰 이유 공급이 많아 가격이 안정됩니다 제철 식재료는 해당 시기에 대량으로 생산됩니다. 유통량이 많아지면 자연스럽게 가격이 내려가죠.
반대로 비제철 식품은 시설 재배·수입·보관 비용이 더해져 가격이 올라갑니다. 보관·유통 비용이 적게 듭니다 신선도 유지 비용 차이 제철음식은 장거리 운송이나 장기 냉장·냉동 보관이 필요하지 않습니다.
그만큼 유통 과정에서 발생하는 추가 비용이 줄어들고, 소비자 가격도 낮아집니다. ️ 음식물 낭비가 줄어 식비 절약으로 이어집니다 ️ 신선할수록 버리는 양이 적습니다 제철 식재료는 신선도가 높아 보관 기간이 길고 맛도 안정적입니다.
상해서 버리는 일이 줄어들면 눈에 보이지 않던 식비 낭비도 함께 줄어듭니...
