마누카꿀, 그냥 꿀이 아니잖아요? 자꾸 눈길이 가는 이유는 그 높은 가격표.
그런데 진짜 비싼 이유는 뭘까요? 단순히 ‘유명해서’일까요?
이 글에서 핵심만 쉽게 정리해 드릴게요! 마누카꿀이 뭐길래?
마누카꿀은 뉴질랜드 토종 식물 마누카 꽃에서 꿀벌이 채취한 꿀이에요. 일반 꿀과 달리 항균력·항산화 성분이 뛰어나 건강식으로 인기죠.
특히 MGO, UMF 같은 수치가 높을수록 프리미엄으로 평가돼요. 희귀성 – 생산량이 적어서 가격이 올라요 마누카 꽃은 뉴질랜드 특정 지역에서만 자라요.
그리고 개화 시기도 짧아서 생산량 자체가 제한적이에요. 꿀벌이 충분히 모을 수 있는 양도 적고, 그만큼 공급이 제한되니 가격이 올라가는 거죠.
성분 평가 기준이 까다로워요 마누카꿀은 MGO(메틸글리옥살), UMF 같은 성분 등급이 있어요. MGO/UMF 높을수록 건강 효능 ↑ 저수치 제품보다 훨씬 고가 이 등급 테스트 자체가 비용을 발생시키고, 높은 등급 제품이 전체 생산량 중 극소수라 더 비싸요...
