딸기를 고를 때 수입인지 국내산인지 한 번쯤 고민해 보셨죠? 겉보기엔 비슷해 보여도, 재배환경·유통·맛·가격에서 차이가 있어요.
지금부터 쉽고 빠르게 정리해드릴게요. 국내산 딸기란?
국내산 딸기는 한국에서 재배·수확된 딸기를 말해요. 대표 품종으로는 설향·금실 등이 있고, 겨울~봄이 제철이에요.
한국은 재배 기술이 발달해 맛·당도 관리가 높고 신선한 상태로 소비자에게 도달하는 장점이 있어요. 수입산 딸기란?
수입산 딸기는 해외에서 재배되어 한국으로 수입된 딸기를 의미해요. 주로 멕시코·미국·칠레 등에서 들어오며, 계절에 따라 유통량이 달라지는 특징이 있어요.
수입산은 한국이 제철이 아닐 때 대체 공급원으로 활용되기도 해요. ① 맛·식감 차이 국내산 신선도가 높아 향·단맛·식감이 풍부 수확 후 유통 시간이 짧아 과일 본연의 맛을 느끼기 쉬움 수입산 항공·해상 수송을 거치며 식감이 약해질 수 있음 일부 품종은 저장 안정성을 높이기 위한 품종이라 국내산만큼 진한 맛을 기대하기 어...
