땅콩버터만 드셨다면 이제 캐슈넛 버터도 한 번 만들어보세요. 부드럽고 은은한 단맛 덕분에 훨씬 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
집에서도 간단하게 만들 수 있어서 건강 간식이나 비건 식단으로도 인기예요 캐슈넛 버터, 어떤 점이 좋을까? 캐슈넛은 다른 견과류보다 식감이 부드러워 크리미한 버터를 만들기에 정말 좋습니다.
설탕이나 첨가물 없이도 자연스러운 고소함과 단맛이 살아 있어요. 기본 재료 준비하기 아주 간단합니다. ️
캐슈넛 2컵 ️ (선택) 소금 한 꼬집 ️ (선택) 꿀 또는 메이플시럽 가능하면 무염, 생 캐슈넛을 사용하는 게 좋아요. 캐슈넛 굽기 (풍미 업!)
오븐이나 팬에 약하게 볶아주면 고소한 향이 훨씬 살아납니다. ️ 160~170도 오븐에서 8~10분 ️ 또는 팬에서 약불로 살짝 볶기 너무 오래 구우면 탄 맛이 날 수 있으니 주의하세요. 믹서로 갈아주기 식힌 캐슈넛을 믹서에 넣고 3~5분 정도 갈아주세요.
처음엔 가루처럼 되다가 점점 오일이 나오면서 크림처럼 ...
