생명과학 2 - 세포 호흡과 발효

1. 세포 호흡 세포질과 미토콘드리아에서 탄수화물, 지방, 단백질 등의 유기물(호흡 기질)을 산화시켜 에너지를 방출하는 이화 작용으로, 포도당이 주로 기질로 이용되어 이산화 탄소와 물(무기물)이 생기고 ATP가 합성된다.

해당 과정, 피루브산의 산화 및 TCA 회로, 산화적 인산화의 세 과정으로 진행된다. 해당 과정 : 세포질에서 6탄소 화합물 포도당 1분자가 3탄소 화합물 피루브산 2분자로 분해되는 과정으로, 먼저 2분자의 ATP를 소비해 3탄소로 나누고, 기질을 산화시키는 탈수소 효소의 작용으로 H+와 고에너지 전자가 기질로부터 떨어져 나오는데, 탈수소 효쇼의 조효소인 NAD+와 결합하여 총 2분자의 NADH를 형성한다.

이후, 효소의 기질에 결합된 인산기가 ADP로 전달해 4분자의 ATP를 합성(기질 수준 인산화)하여 총 2분자의 ATP와 2분자의 피루브산을 생성한다. 피루브산의 산화 및 TCA 회로 피루브산의 산화 : 산소가 있을 때, 피루브산이 미토콘드리아로 능동 수송되어 ...