시음일 2024년 1월 16일 뉴질랜드, 노스 아일랜드, 즉 북섬의 혹스 베이에서 만들어지는 레드와인으로 카베르네 소비뇽 86%, 메를로 14% 품종 블렌딩, 수확한 포도를 껍질과 함께 15일에 걸쳐 침용하며 발효 중 펌핑오버를 진행하여 껍질로 부터 색상과 타닌을 더 얻고 발효 후 오크통과 스테인리스 스틸 탱크에서 총 15개월 숙성하고 병입한다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 백레이블에 시음노트만 있고 양조노트가 따로 기재되어 있지는 않다, 양조노트 찾기도 사실 힘듬.. 미션 에스테이트 와이너리 카베르네 소비뇽 2021 Mission Estate Winery Cabernet Sauvignon 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 뉴질랜드 (New Zealand) 생산지: 노스 아일랜드 (North Island) -> 혹스 베이 (Hawke's Bay) 생산자: 미션 에스테이트 와이너리 (Mission Estate Winery) 품종: 카베르네 소비뇽(Caberne...
![[레드] 미션 에스테이트 와이너리 카베르네 소비뇽 2021 Mission Estate Winery Cabernet Sauvignon 2021 뉴질랜드 혹스 베이 까베르네 소비뇽](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDAxMTZfNjcg/MDAxNzA1MzQyNjM3MTg5.zVCnYaLZ__AJo5uH5YVI4WoDKC2XV2gYgVe8FGAmTecg.TEbAUml-VuhY-YLHgpPgjQTm1waKY-WL8MHboph5CyEg.JPEG.toy8/IMG%A3%DF20240116%A3%DF015954781.jpg?type=w2)
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