시음일 2024년 3월 16일 캐나다에서 베어 리버 지역에서도 온타리오라는 생산지에서 만들어지는 카베르네 프랑 100%의 아이스와인으로 수확시기를 좀 늦게 해서 포도가 약 영하 8도 이하의 추운 기후에 얼어붙은 상태에서 손으로 수확 후 해동되기전에 얼른 압착하고 껍질과 다시 침용을 통해 색과 타닌을 추출, 발효 후 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 단풍국이라는 캐나다답게 단풍잎이 그려져 있는 레이블 스위트 듀 아이스 와인 카버네 프랑 2021 Sweet Dew Ice Wine Cabernet Franc 2021 종류: 스위트와인 -> 아이스와인 빈티지: 2021 생산국: 캐나다(Canada) 생산지: 베어 리버(Bear River) -> 온타리오(Ontario) 생산자: 무윈 에스테이트 와인즈(Muwin Estate Wines) 품종: 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 100% 당도: 3 / 산도: 4.5 / 타닌: 2.7 / 바디: 3.5 알...
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