다렌버그 데드암 쉬라즈 2017 d'Arenberg Dead Arm Shiraz 2017 강렬하고 직관적인 검은 베리류의 풍미 Information 종 류 : 레드 와인 품 종 : 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) 지 역 : 호주 > 맥라렌 베일(McLaren Vale) 생산자 : 다렌버그(d'Arenberg) 도 수 : 15.0% 다렌버그의 데드 암 쉬라즈는 이름에 독특한 이야기를 녹여낸 와인이다. 덩굴쪼김병, 영어로는 Dead Arm Disease라고 부르는 포도나무 병 이름에서 유래되었는데, 이 병에 걸린 줄기는 말라죽기 때문에 대부분 가지치기를 하거나 잘라낸다.
하지만 다렌버그는 이 포도나무에서 병의 영향을 받지 않은 줄기의 포도들이 과실 풍미가 강렬하게 집중된다는 특징을 발견하였고, 이를 이용해 적은 수확량에도 불구하고 과실 풍미가 집중된 시라즈 포도를 수확해 데드암 시라즈 와인을 만들어내고 있다. 이에 다렌버그 데드암 쉬라즈는 쉬라즈 품종의 특징이 집중적으로 나타나 ...
