알뜰히 모은 소주 병을 바꾸고 마트에서 장을 봤답니다. 안주 겸 오늘 저녁 메뉴로 우럭통매운탕 당첨!!!!
~ 우럭 매운탕 레시피!! 우럭 매운탕 끓이는 법이에요~~ 우선 우럭 매운탕에 넣을 야채들을 손질해서 준비해요~~ 냄비에 물과 무, 다진 마늘을 넣어줘요~ 그리고 콩나물을 그 위에 올려줍니다.
보글보글 끓을 동안 양념을 준비할게요~ 고춧가루, 다시다, 소금, 후추, 그리고 이 양념들이 잠길 정도의 물을 넣고 섞어주세요~ 다 섞은 후 한쪽으로 킵!! 이제 우럭을 손질할 차례에요!
손질 과정의 사진이 없어요.. 왜냐면요..
얘가 살아있는 거예요~~~ 칼등으로 머리를 쳐보고 아가미를 찔러보고 30분 동안 냉동실에 넣어놔도 살아있어요ㅜㅜ 한참을 고생하다 죽은 것 같아서 비늘 긁어내고 꼬리랑 잘라주고.. 그런데도 조금씩 꿈틀꿈틀....
너무 무서웠어요ㅜㅜ 쓸개를 빼줘야 해서 배를 가르고 빼는데도 꿈틀꿈틀... 우럭아 미안하다...
고통 없이 해줘야 하는데.... 이상한 아줌마 만나서 니가...
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