검은 점 많은 바나나, 달콤하지만 장 건강엔 ‘NO’?!

아침 대용으로 간편하게 챙겨 먹는 과일 하면 바나나가 가장 먼저 떠오르죠. 특히 껍질에 검은 점이 생기고 잘 익은 바나나는 달콤해서 더 맛있다고 느껴지는데요.

그런데 소화기내과 전문의는 이런 잘 익은 바나나를 장 건강에 오히려 해로운 과일로 꼽았습니다. 왜 그럴까요?

바나나는 익을수록 달콤하지만… 미국 하버드 의대 출신 소화기내과 의사인 사우라브 세티 박사는 최근 “모든 과일이 장 건강에 좋은 건 아니다”라며 주의를 당부했습니다. 그가 최악의 선택으로 꼽은 과일은 바로 잘 익은 바나나였어요.

그 이유는 바로, 바나나가 익으면서 저항성 전분과 식이섬유는 줄고, 대신 당분이 크게 늘어나기 때문입니다. 저항성 전분은 대장에서 발효되어 장내 유익균의 먹이가 되지만, 잘 익은 바나나에는 이 성분이 거의 사라집니다.

결국 혈당만 올리고 장 건강에는 별 도움이 안 되는 셈이죠. 세티 박사는 너무 익은 바나나는 피하고, 약간 덜 익은 녹색 바나나가 그나마 낫다고 평가했습니다.

장 건강에 좋은 ...