“의사들은 아메리카노 안 마신다?” 논란의 카페스톨 이야기

여러분은 하루에 커피를 몇잔이나 드시나요 ? 커피는 많은 사람들이 하루를 시작하는 데 빼놓을 수 없는 음료지만, ‘과하면 독’이라는 말이 있듯이 건강과 관련해 여러 논쟁이 끊이지 않습니다.

최근 온라인 커뮤니티에는 “의사들이 아메리카노를 피하는 이유” 라는 글이 올라와 큰 관심을 모았는데요. 과연 사실일까요?

카페스톨이 문제라고? 에스프레소 vs 핸드드립 게시글에서는 커피 속 ‘카페스톨’이 콜레스테롤을 높이는 성분이라며, 특히 고압으로 추출하는 에스프레소 방식에서 카페스톨이 많이 나온다는 점을 지적했습니다.

아메리카노는 결국 에스프레소에 물을 더한 것이라 카페스톨을 그대로 포함하고 있고, 반대로 종이필터로 여과하는 핸드드립이나 더치, 인스턴트 커피는 카페스톨이 적다는 설명입니다. 하지만 또 다른 의사들은 “의사들이 아메리카노를 안 마시는 이유는 그냥 까먹고 못 사 온 날일 뿐” 이라며 일상적인 커피 섭취는 크게 문제되지 않는다고 반박하기도 했죠.

연구 결과는 뭐라고 할까? 카페스...