[춘천/거두리/맛집] 흔한 프랜차이즈가 아닙니다. 72시간 숙성 수제 돈까스 '돈카미' 2호점 솔직 후기

안녕하세요~ 이웃님들! 춘천에서 돈까스 좀 좋아한다는 분들 사이에서 '돈카미'라는 이름은 일종의 보증수표와 같습니다.

본점의 명성을 익히 알고 있던 터라, 이번에 거두리에 2호점이 오픈했다는 소식을 듣고 큰 기대를 안고 발걸음을 옮겼습니다. 결론부터 말씀드리면, 본점의 고집스러운 퀄리티를 거두리에서도 그대로 재현해냈더군요.

메인 리포트: 타협하지 않는 고기 질과 튀김의 조화 자리에 앉아 메뉴를 기다리는 동안 가장 먼저 눈에 띄는 것은 '72시간 저온 숙성 국내산 한돈'이라는 문구였습니다. 단순히 배를 채우는 음식이 아니라, 시간과 정성이 들어간 요리라는 점이 식사 전부터 신뢰를 주더군요.

거두리 돈까스 보시죠.. ① 치즈 폭포의 정수, 치즈 롤까스 이날의 백미는 단연 치즈 롤까스였습니다. 젓가락으로 집어 올리는 순간 끊임없이 늘어나는 치즈의 탄력은 좋은 원재료를 쓴다는 가장 확실한 증거죠.

얇고 바삭한 튀김옷이 고소한 치즈를 단단하게 감싸고 있어, 씹을 때마다 입안 가득 퍼지는 풍...