[홍천 비발디파크 맛집] 세 번째 방문! 평일 점심 만석의 전설, 홍뚝이네원조뼈다귀해장국 리얼 후기 (ft. 오픈런 필수!)

안녕하세요! 이웃님들~ 오늘은 제가 홍천 비발디파크 인근에서 현지인들이 평일 점심시간에도 줄 서서 먹는다는 찐 해장 성지에 다녀왔습니다.

바로 홍뚝이네원조뼈다귀해장국인데요! 저는 벌써 세 번째 방문인데, 올 때마다 사람들이 꽉 차 있어서 놀랍니다.

자칫하면 평일에도 웨이팅 할 수 있는 이곳! 과연 어떤 매력이 숨어있는지, 12시 전 오픈런 정보와 함께 지금 바로 리포트 시작합니다!

맛 리포트: 가마솥에서 푹 고아낸, 산더미 뼈다귀의 위엄! 가게 입구 블랙보드에 적힌 "홍뚝이는 홍천 뚝배기의 줄임말", 가마솥에 직접 고아낸 깊은 맛이라는 문구부터 신뢰가 팍팍 갑니다!

저희는 대표 메뉴인 뼈해장국을 주문했는데요. 산더미 비주얼 & 부드러운 살코기 뚝배기 가득 뼈가 쌓여 나오는 사진 보이시죠?

비주얼부터 압도적입니다. 고기는 야들야들하게 잘 삶아져서, 젓가락만 대도 살코기가 툭툭 떨어지는(사진 필독!)

그 부드러움이 예술입니다. 고기 한 점 발라 먹다가 지칠 정도라는 말이 딱 맞네요!...