금요미식회 - 조선간장 등심 스테이크

재료 : 2등급육우등심200g, 양파반개, 꽈리고추, 조선간장 2스푼, 물(종이컵) 1컵 ① 양파반개를 썰어둔다. ② 꽈리고추를 썰어둔다. ③ 조선간장을 달군펜에 1스픈 넣고 태우면 안되고! 연기가 날 때 물을 ⅓컵 넣어준다. ④ 고기에 간장물을 먹인다.. < 이런느낌으로 앞뒤로 뒤집으며 고기를 익혀준다.

(레어정도.. 겉만익힌다!)

⑤ ③에서 한것처럼 간장1스픈에 연기가 날때쯤 물을 ⅓컵 넣고 소스가 만들어지면 양파를 넣어 볶아준다. ⑥ 양파를 볶는 펜에 물이 마르면 나머지 물 ⅓컵과 꽈리고추를 넣고 볶아준다. 이렇게 물이 마를때까지 볶아주면 가니쉬 완성!

⑦ 고기는 이정도로 익히면 된다! 접시에 예쁘게 담고 위에 볶은 양파와 꽈리고추를 얹어주면 요리 끝~~~ 엄청 먹음직스럽다!!

으흥흥 굉장한데?? 재료도 간단!

요리도 간단! 무려 기름 한방울, 소금, 후추도 한방울 안들어 갔다.

그런데 엄청 맛있나보다... 후.......

오늘 저녁은 이거닷!!!!!! 이걸 누르시면 금요미식회...