울산가족문화센터 하트생크림케이크 만들기 수업후기

생크림케이크 가족문화센터 홈카페디저트만들기 수업중 생크림 케이크만들기 수업이 있었습니다. 매학기마다 한번은 케이크를 만드는데요.

스트굽기부터 아이싱까지 다 하다보니 수업시간 내내 정신이 없네요. 당일 시트 굽고 식혀서 커팅하고 아이싱까지~~ 시간안에 다하기가 힘들어 늦게 끝나는 날이 많았어요 시간안에 정리까지 끝내야하는데....

고민고민고민 시트를 사서 만들어야하는 생각도 했었어요, 시트 만든것도 공부인지라 직접 만들어 봐야한다는 저의 생각을 버릴수 없었어요. 최선의 선택~ 케이크 만들기 전주에 시트 구워 랩핑해서 냉동보관 해 뒀다가 케이크 만드는 날 꺼내서 쓰는걸로 결정 케이크 만드는 날은 시트도 준비 되어있고 아이싱만 하면 되니까 일찍 끝날것 같지만 절대 일찍 끝나지 않아요.

미이 만들어둔 시트 커팅해서 준비하고 우유생크림에 설탕10%로 넣어 휘핑하기 시트 사이에 깔아주기 시트 올려주기 또 크림올려주기를 반복 3단 케이크입니다. 그리고 겉면 아이싱 20분이 넘는 수강생분들이 하다...