한국호텔관광학회 추계 정기학술대회 - 함선옥 교수님 주제발표 'K-Food 세계화 전략'

2024. 11. 30. 함선옥 교수님께서 한국호텔관광학회 추계 정기학술대회에서 'K-Food 세계화 전략: K-위생 글로벌화를 통한 관광산업 제고'를 주제로 발표를 진행하셨습니다!

한국호텔관광학회는 대한민국 호스피탈리티 경영학 및 관광 관련 학문의 발전과 국가 관광정책 수립에 기여하며, 대한민국 환대산업 발전을 목표로 2007년 설립된 문화체육관광부 소관의 사단법인입니다. 이번 학술대회는 백석대학교 본부동(천안)에서 열렸으며, 저희 연구실에서는 백선영 박사님, 김윤실, 이진아, 구서영, 황준호, 박희선 연구원이 함께 참석하여 뜻깊은 시간을 가졌습니다.

함선옥 교수님께서는 발표에서 K-Food 열풍, 국내 및 해외 한식당 위생 현황, 글로벌·외식·급식 위생 기준 및 인증, 그리고 K-Food 세계화를 위한 제언 순서로 심도 있는 내용을 공유해 주셨습니다. K-Food의 세계화와 함께 위생 관리에 대한 관심도 점점 높아지고 있습니다.

저희 연구실은 앞으로도 K-Food 위생 기준 확립...