간단요리:) 시금치 나물, 톳무침(자연드림 염장톳)

냉장고 털기를 위해 시금치 한단과 톳을 꺼냈다. 자연드림에서 염장톳을 샀는데, 이 제품은 깊은 바다소금으로 미세플라스틱 0%, 방사능 free인증을 받은 제품이다.

염장 톳은 찬물에 20분정도 담가 짠기를 빼준다. 그 동안 마늘 하나를 다 까준다.

나물은 마늘 맛이다. 다진마늘, 냉동마늘 말고 바로 까서 넣어주는 것이 제일 중요함ㅇㅁㅇ * 추가로 미세기생충을 제거하기 위해 5초 데쳤음(창모tv 참고..)

시금치는 15초 데쳐서 찬물에 씻어 꽉 짜준다. 재료는 소금,갈은깨,다진마늘,참기름 톳도 15초 정도 살짝 데쳐주었다.

재료는 다진마늘,참깨(갈아서),참기름,고춧가루,고추장,조청 *시판 고추장은 달아서 설탕이나 조청 ㄴㄴ *우리집 고추장은 달지않아서 조청을 추가로 넣었음 완성샷. 나물엔 최대한 설탕 넣지 않고 무쳐보았는데 정말 꿀 맛이었다..

ㅠㅠㅠㅠㅠ 레시피북에 올라갈 음식 톳도 오독오독 하니 맛있음! 변비타파!!...