밀가루 땡기는 날의 옛날식 떡볶이

연일 밀가루를 찾으시는 어부인께서 냉동실의 떡볶이를 점심으로 제안하셨다. 물론 콜!

후배신랑이 프로듀싱 했다며 맛보기로 보내준 '석관동 떡볶이'를 드디어 시식했다. 먼저 먹어 본 친구들이 맵다고 했었기에 물을 정량보다 15%정도 더 투입했다.

사골육수 베이스의 황금비율 소스는 감칠맛 넘치는 매운 맛으로 은근 중독성이 있었다.어릴적 흔하던 밀가루 떡이 반가웠고, 커다란 부산어묵이 생각보다 많이 들어 있어서 횡재했다는 생각이 들 정도였다.(1인분 시키면 1-2조각 써비스 해주던 그 시절 몇 조각 더 따라오면 횡재라 했다.30년 전 얘기.ㅋㅋ) 물에 소스 풀어 끓이고 떡/어묵 넣어 풀리지 않게 익히면 끝! 어부인은 매운 맛 중화용 쿨피스(탄산)을 준비하셨고, 나는 오늘도 한 잔.

어부인 쿨피스 탄산 나 독일 밀맥주 석관동 떡볶이 무조림 + 쌀과자 안주 옛 분위기에 맞춰 양은 냄비에 끓인 건 애교.국물까지 숫갈로 싹 비웠다. 남은 짜장 떡볶이도 궁금하네~...