[몬도르 (Mont d'Or) 치즈] 치즈 마늘구이 레시피｜겨울 한정 제대로 즐기는 법

겨울 한정 몬도르(Mont d’Or) 치즈를 가장 맛있게 즐기는 마늘구이 레시피 정리. 오븐 조리법부터 풍미 살리는 팁까지 한 번에 소개하는 홈파티 치즈 가이드 몬도르(Mont d'Or) 치즈는 가문비나무 껍질로 둘러싸여 독특한 나무 향이 나고, 속이 흘러내릴 정도로 매우 부드러운 식감을 가진 겨울 제철 치즈 <특징> 계절 한정 치즈: 프랑스 법률에 따라 매년 8월 15일부터 이듬해 3월 15일까지만 제조가 허용되는 대표적인 겨울 제철 치즈 원료 및 원산지: 프랑스 동부 쥐라 산맥(Jura mountains) 지역에서 생산 해발 700m 이상의 고지대에서 방목된 몽벨리아르(Montbéliard) 및 심멘탈(Simmental) 품종 젖소의 생우유로 만듬 독특한 포장 : 항상 가문비나무(spruce bark) 껍질로 둘러싸인 둥근 나무 상자에 포장되어 판매 풍미 : 이 나무껍질에서 스며나오는 독특한 우디(woody)하고 그윽한 향이 특징 질감: 숙성이 진행될수록 매우 부드럽고 촉촉해지며...