미라클 가리비 손질법 해감, 가리비 요리와 영양성분, 가리비의 역사적 의미 미라클 2018. 12. 2. 16:39 이웃추가 본문 기타 기능 가리비 5kg~ 선물 받았어요. 보내주신 정 사장님께 감사드립니다.
선물을 받고 보니 기쁘고 즐거운 마음도 있지만 보낸 사람의 정성을 생각하니 그에 따른 수고로움도 느껴졌어요. 하여 대충 먹기만 할 수가 없어서 아래 포스팅을 하며 약간 심각하게 놀라운 마음을 가지게 되었습니다.
ㅎㅎㅎ 가리비 손질법 해감 먼저 해감을 했더래요. 미지근한 물에 소금과 식초를 약간 넣고 가리비를 담가놓고 30분~ 1시간 정도 해감을 시키는 중이랍니다.
꿀 팀은 얘네들 위에 어두운 그늘막 같은 것을 만들어 주었어요. 위의 왼편 사진이 처음 사진이고 오른편 사진이 1시간 지난 후의 사진인데 해감이 많이 된 것을 확인했습니다.
다음은 칫솔로 가리비 껍데기를 싹싹 문질러서 씻어냈습니다. 저는 여러 번 씻어내고 가리비를 삶았더니 맛있는 물이 너무 많이 소실되었다고 하여, 다...
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