양배추김치 레시피 & 알토란 고구마순 김치 레시피 냄새 걱정 없는 비법의 양배추 김치 레시피 재료 : 재료 : 양배추 1통(1.8kg), 무 100g, 사과 150g, 저민 생강 10g, 건고추 70g, 물 2컵, 통마늘 100g, 고운 고춧가루 반 컵, 설탕 3 큰 술, 새우젓 6 큰 술, 양파 200g, 꽈리고추 200g, 실파 100g절임물 재료 : 물 6컵, 꽃소금 3/4컵, 소금 2컵 1. 양배추 1통(1.8kg)은 심지를 제거한 후 굵은 잎맥을 얇게 저며 손질하고 양배추는 겹겹이 떼어낸 후 한 입 크기로 일정하게 썬다.2.
물 6컵에 꽃소금 3/4컵, 소금 2컵을 넣어 절임물을 만든다.3. 절임물에 손질한 양배추를 넣고 1시간마다 뒤집어 총 2시간 동안 절인 뒤 물기를 완벽하게 제거한다.4. .....
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