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김장배추 모종 심는시기 재배방법

남부지방 중부지방 김장배추 모종 심는시기,가을 김장배추 재배방법 김장배추 재배방법 배추만큼 친숙한 채소도 없다. 배추는 봄, 가을에 걸쳐 파종할 수 있다. 아무런 시설 없이 재배하려면 가을 재배가 무난하다. 그래서 텃밭에서 키우는 배추는 가을 재배를 의미한다. 배추는 '봄배추' '얼갈이배추' '가을배추(김장배추)' 이렇게 크게 나뉜다. 봄배추는 4월경 파종해서 6~7월에 수확하는 배추이고, 가을 김장배추 심는시기는 7월~9월경 심어서 8월부터 11월까지 수확한다. 봄 재배는 모종을 키우기도 어렵고 한창 자랄 때 장마철의 무더위에 무름병에 걸려 거의 못쓴다. 서늘한 기후가 지속되는 기간이 비교적 긴 가을이 배추 재배시기의 적기다. 배추는 추위를 잘 견디는 작물이다. 그래서 김장배추는 더울 때 파종을 시작하..

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김장무 파종시기,김장무 재배방법

김장무 파종시기/심는시기,가을 김장무 재배방법 김장무 재배방법 무는 배추와 함께 우리의 주된 김장재료로 깍두기, 무말랭이, 단무지 등 한국인들의 식생활에 오랫동안 다양하게 이용되어 온 채소입니다. 무는 비타민 C가 풍부하며 뿌리의 디아스타제는 소화를 촉진시키는 역할을 합니다. 김장무 파종시기는 김장배추와 재배시기를 같이 가져가면 수월합니다. 즉, 가을에 파종하여 김장철에 수확하는 재배가 무난합니다. 그래서 보통의 텃밭에서 무를 재배한다고 하면 가을재배를 의미합니다. 무는 서늘한 기후가 오래 지속되는 지역이 고향이므로 이를 감안하여 재배합니다. 김장 배추와 김장무는 파종시기를 너무 빨리하면 바이러스병과 뿌리마름병이 발생할 수 있고 늦더위에 생리장애가 나타날 수 있어 지역에 따라 적기에 파종하는 게 중요하다..

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오이냉국 황금레시피

알토란 오이냉국 황금레시피,백종원 오이냉국 황금레시피 오이냉국 황금레시피 여름철 땀으로 인한 수분 손실에는 '오이'만한 것이 없다. 오이는 95%의 물과 섬유질로 구성돼 있어 다이어트를 할 때도 빠지지 않고 거론되는 채소다. 이렇듯 칼로리가 낮은 탓에 오이는 영양 성분이 없는 채소라고 오해받기도 한다. 그러나 오이에는 단백질의 합성을 촉진하는 '비타민 K'가 풍부하며, '루테인', '제아잔틴' 등도 함유돼 있어 눈 건강에도 도움을 줄 수 있다. 오이는 위와 장을 튼튼하게 하고, 이뇨 작용을 활발하게 하며 갈증을 다스려 특히 여름철 다이어트에 좋다. 오이냉국은 오이창국 혹은 외창국이라고도 한다. 한편 오이를 고를 땐 녹색이 짙고 가시가 있으며 탄력과 광택이 있는 것이 좋다. 또 굵기가 고르고 꼭지의 단면이..

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당근 파종시기 재배방법

중부지방 가을당근 파종시기,남부지방 당근 심는시기/재배방법 당근 재배방법 재배환경 당근 종자 발아 적온은 15∼25이며 35 이상에서는 발아하지 않는다. 지상부 생육적온은 18∼21이고 28 이상에서는 생육하지 않는다. 지상부 생육은 지상부의 적온보다 다소 낮은 온도에서 생육이 잘되고 근중 증가의 적온은 20이며 이 온도보다 높으면 뿌리가 굵어지지 않을 뿐 아니라 뿌리의 형태가 흐트러지고 표피가 거칠게 된다. 카로틴의 생성은 16∼21에서 가장 잘 발현하는데 생육적온 보다 낮은 12이하의 저온에서는 착색이 저해된다. 7이하에서 생육한 다음 그 후 온도가 높아지면 착색이 되지 않는다. 뿌리의 착색은 발아 후 70∼100일경에 피크이며 그 후는 일정의 함유율이 된다. 저온기에서는 착생이 불량하..

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당근 효능 당근 라페 만들기

당근 효능 부작용,당근 라페 만들기/당근 효능적으로먹는방법 당근 효능 부작용 당근은 주변에서 쉽게 접할 수 있는 식재료 중 하나다. 때문에 아무 생각없이 섭취할 수도 있겠지만 당근은 다양한 효능을 가지고 있다. 특히 눈에 좋은 음식으로 당근의 효능을 잘 활용할 수 있다. 약으로도 사용할 만큼 건강에 좋은 것이 당근이다. 동의보감에 의하면 당근은 피부와 머리카락을 곱게 만들어 주고 숙변을 제거해 준다고 기록되어 있다. 그리고 많은 사람들이 상식처럼 알고 있듯이 베타카로틴이 풍부해서 100g 당근 섭취만으로도 하루 비타민A 요구량을 충족할 수 있다고 한다. 이런 효능 때문에 해독주스나 사과·비트·당근의 영어명 앞자리만 따서 만든 ABC주스를 마시는 등 소비가 매년 증가하고 있는 채소이기도 하다. 게다가 당근..

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참깨 병충해 방제시기(사진)

참깨 병충해 방제시기,참깨 병충해 사진 참깨 병충해 방제(시기,사진) 참깨에는 발아초기부터 수확 직전까지 잘록병(입고병), 반점병, 돌림병(역병), 시들음병(위조병), 잎마름병(엽고병), 세균성 반점병, 풋마름병(청고병), 흰가루병, 바이러스병 등 헤아릴 수 없이 많은 종류의 병들이 있다. 이중에서 특히 수량에 크게 영향을 미치는 병해로는 생육초기에 발병하는 입고병과 고온다습할 때 발생하는 돌림병, 시들음병 및 생육후기에 발생하는 잎마름병이 있는데 이 병들을 참깨의 4대 병해라고 한다. 현재 이 4대 병해를 방제하는데 방제가가 높은 효과적인 약제가 연구기관의 노력에 의해 선발, 품목고시까지 되어 있고 예방을 기본으로 하는 종합 방제체계가 확립되어 있으므로 철저한 방제를 한다면 참깨 병해도 충분히 방제가 ..

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알타리무 심는(파종)시기 재배법

가을 알타리무 파종시기/심는시기,알타리무 재배법 알타리무 재배법 알타리무는 가을무와는 달리 잎도 뿌리와 함께 총각김치용으로 많이 사용되며 잎에는 비타민C의 함량이 많으므로 비타민 채소로서도 이용가차가 높을뿐만아니라 생육기간이 짧아 농약공해가 적다. 원래 알타리무의 유래에 대해서는 많은 이야기가 있으나 일반적으로 뿌리 끝에 "알이 달린다"고 하여 "알달이"로 발음되다가 알타리가 되었다는 이야기도 있다. 아뭏튼 알타리는 원래 서울봄무나 느루베기중에서 조기에 뿌리끝이 잘 굵어지는 형을 선발하여 알타리가 된듯하다. 알타리무는 기침, 가래, 인후통에 좋으며 이뇨작용을 촉진하고 니코틴의 해독과 노폐물 제거에 효과가 있다고 알려져 있다. 알타리무는 9월에 파종하며 파종 후 60일 후에 수확한다. 단단하고 매운 맛의 ..

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오이지 담그는 방법 오이지 물없이담그는방법

알토란 오이지 담그는 방법,만물상 오이지 물없이담그는방법오이지 담그는 방법오이는 오래 저장하기 어려운데 오이가 물러지는 이유는 식물 세포벽 사이에 있는 펙틴이 분해되기 때문이다. 예로부터 우리 조상들은 저장성이 낮은 오이를 여름철에 장기간 보관하면서도 최적의 맛과 식감으로 즐길 수 있는 오이지로 만들어 먹는 지혜를 발휘했다. 오이를 항아리에 차곡차곡 넣은 다음 소금물을 끓여 뜨거운 상태로 부어 담그는 방법에는 과학적 원리가 숨어 있었다. 뜨거운 물을 부은 다음 온도는 천천히 낮아질 것이다. 펙틴을 분해해 식물조직을 무르게 만드는 폴리갈락투로나아제(polygalacturonase)라는 효소는 열에 약해 이 온도에서 활성을 잃어 펙틴을 분해하지 못하게 된다. 반면에 펙틴에스터라아제(pectinesterase..

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산마늘(명이나물) 장아찌 담그는 법 먹는법

산마늘(명이나물) 장아찌 담그는 법,산마늘(명이나물)먹는법 산마늘(명이나물) 장아찌 담그는 법 먹는법 돼지고기를 먹을 때 빠질 수 없는 채소가 있다. 바로 명이나물이다. 명이나물의 진짜 이름은 '산마늘'로, 산에서 자라 마늘 향이 나는 식물이라는 뜻이다. 산마늘은 조선 시대 후기 울릉도에 정착한 선조들이 한겨울 식량이 없을 때 산마늘을 먹고 목숨을 이었다 해 '명이나물'로 불리게 됐다. 산마늘(명이나물)은잎을 흔히 쌈의 재료로 이용하는데 마늘보다 냄새가 덜하기 때문에 날로 먹어도 좋다. 단 꽃이 피면 맛이 쓰고 잎도 질기며 성질이 강하기 때문에 5월전에 주로 식용으로 채취한다. 산마늘은 육류 중에도 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 마늘과 비슷한 매운맛과 특유의 향이 나는데, 이는 매운맛을 내는 황 화합물이..

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참깨 들깨 파종시기 모종 심는시기와 방법

남부지방 중부지방 참깨 들깨 파종시기,모종 심는시기와 방법 들깨 파종시기 모종 심는시기와 방법 들깨는 봄에 심는 것과 가을에 심는 것이 있는데, 봄에 심는 것은 열매를 먹는 것이고 가을에 심는 것은 잎을 먹기 위한 것이다. 가을에 심으면 곧 서리가 내리기에 열매를 얻을 수 없기 때문이다. 들깨를 심을 밭은, 길가나 밭두둑에 심어 짜투리 땅을 효율적으로 이용할 수 있는데, 본 밭에 심을 때에는 콩과 함께 심거나 둘레에 심으면 좋다. 콩은 자체적으로 비료를 만들기 때문에 따로 거름 걱정을 하지 않아도 되기 때문이다. 아니면 밀과 보리를 심었던 이랑 사이에 심어도 좋다. 또한 고추밭에 듬성듬성 심으면 들깨 향으로 고추에 생기는 해충을 예방할 수도 있다. 한편 들깨는 작년에 심은 마늘을 수확한 후 그 밭에 심으..

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산마늘 명이나물 효능 8가지

산마늘 효능 부작용,명이나물 효능/먹는법 산마늘(명이나물) 효능 산마늘(명이나물)은 울릉도의 대표적인 산나물중의 하나로 울릉고유 특산식물의 하나로 얼룩산마늘 이라고도 불리며 육지의 고산지대에서 자라는 산마늘과 구별되며 울릉도에서는 명이, 멩이로 불리기도 한다. 명이지란 명이나물을 간장에 절임 한 것으로 고기쌈으로 이용하면 새콤달콤한 맛으로 인하여 입맛이 없는 여름철에도 명이지로 한끼의 식사반찬으로 안성마춤이다. 명이지는 울릉도의 각 가정에서 자기네들만의 비법으로 손수 간장과 갖은 양념을 넣어 만든 혼합간장을 달여 정성을 다해 만든 것으로 울릉도의 무공해 자연적으로 만들어진 풍부한 지피물이 많은 산속에서 눈이 녹을 때 쯤의 이른 봄부터 5월달까지 직접 채취하여 선별한 품질 좋은 명이나물 만을 명이지 재료로..

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아데노 바이러스 증상(결막염.전염)

아데노 바이러스 증상,아데노 바이러스 치료법,아데노 바이러스 결막염/눈꼽 아데노 바이러스 증상 일교차가 큰 환절기 날씨와 함께 새학기가 시작하면서 영유아에선 감기 바이러스가 쉽게 유행한다. 감기를 유발하는 감염성 세균 중 아데노 바이러스’는 소아가 가장 흔하게 감염된다. 종류가 많아 증상도 다양하고 효과적인 백신이나 적절한 치료제가 개발되지 못했다. 아데노 바이러스 증싱은 대체로 발열과 기침, 콧물, 인후통, 두통 등의 증상이 나타나지만, 눈꼽이 낀다는 점이 가장 두드러진다. 결막염이나 장염 증상을 유발하기도 하며 감염성 비만을 일으키는 것으로도 추정된다. 아데노 바이러스는 상부기도와 결막에 질병을 일으키고 정상인에게도 잠복감염상태로 존재하는 등 세계 어디서나 흔히 볼 수 있는 바이러스다. 발병하더라도 ..

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열무김치 맛있게 담그는법황금레시피

알토란 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피,만물상 열무얼갈이김치 담그는법 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 열무김치는 총각김치, 깍두기와 달리 무의 크기가 작지만 대가 굵고 푸른 잎이 많은 열무를 이용하여 만든 무김치다. 또한 열무김치는 물김치로 주로 만든다는 점에서 차이가 있다. 무더운 여름철, 풋풋한 기운을 전하는 열무김치 하나면 밥상의 반찬걱정이 사라진다. 씹을수록 아삭한 식감과 목 줄기를 타고 넘는 시원한 국물 맛에 무더위도 저만치 떨어져 나가고 달아났던 식욕도 어느새 돌아온다. 여름 대표 채소인 열무는 수분이 많아 갈증을 풀어주고 지친 몸에 활력을 불어 넣어 준다. 비타민 칼슘 칼륨 등이 다량 포함되어 있어 시력을 보호하고 기억력을 높여주며 뼈를 튼튼하게 해 준다. 또한 식이섬유가 풍부하고 칼로리..

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체리나무 가지치기 시기와 방법

체리나무 가지치기 시기와 방법,체리나무 전지시기 방법 체리나무 가지치기 시기와 방법 체리나무는 생산력이 높은 나무모양을 갖추기가 다른 과수에 비해 어려워 나무를 심을 때부터 바람직한 나무모양을 갖추는 것이 중요하다. 생산성뿐만 아니라 작업 효율성을 어떻게 높일 것인가도 중요하다. 나무모양은 농업인의 경영방식과 재배환경에 맞게 만들어야 한다. 재배규모가 크다면 작업의 편리성을 고려해 노동력을 줄일 수 있는 나무모양이 바람직하다. 재배규모가 작은 경우엔 다소 노동력이 들더라도 생산성이 높은 나무모양이 소득 향상에 유리하다. 체리나무 생육 특성 체리나무는 뿌리에 가까운 가지일수록 왕성하게 자란다. 따라서 원가지와 덧원가지 등 의 큰 가지는 어느 정도 비스듬하게 서 있지 않으면 원줄기에 가까운 곳의 가지가 크게..

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쑥국 맛있게 끓이는 법 향긋한 쑥 된장국

된장쑥국 맛있게 끓이는 법, 도다리 쑥국 맛있게 끓이는 법 쑥국 맛있게 끓이는 법 아무 데서나 쑥쑥 잘 자라난다 해서 이름 붙여진 쑥은 기운을 쑥쑥 올려주는 효자 나물이기도 하다. 쌉싸래한 맛과 독특한 향으로 예로부터 뛰어난 약효를 인정받아 의초 또는 천연초라고 불렸다. 쑥국을 끓일 때 된장을 풀어서 많이 끓인다. 하지만 끓이기 전에 꼭 거쳐야 하는 요리법이 바로 데침이다. 쑥국을 맛있게 끓이려면 쌉쌀한 아린 맛은 빼야 한다. 소금을 약간 넣어 살짝 데친 뒤에 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 국물에 넣어야 쑥 향이 더 은은하게 퍼진다. 또 쑥을 데쳐서 오래 두고 먹으려고 물기를 꼭 짜서 냉동 보관 많이 하는데 물기가 흥건한 상태에서 냉동 보관을 해야 쑥의 향과 식감이 그대로 남는다. 데친 쑥은 그냥 된장국에..

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두릅 요리법

두릅 요리법/손질법,두릅 데치는 방법/보관방법 두릅 요리법 두릅은 특유의 향과 맛 덕분에 많은 사람이 좋아한다. 단백질과 비타민, 섬유질, 인, 칼슘, 철분 등이 풍부하며, 특히 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋아 영양적으로도 우수하다고 알려져 있다. 각종 성인병에도 효능이 높은 약재로 인정받고 있다. 웰빙 트렌드가 확산하며 두릅 역시 농가의 효도 작물로 자리 잡았다. 두릅에는 나무두릅과 땅두릅 두 가지가 있다. 우리가 마트에서 흔히 보는 두릅은 대개 땅두릅이다. 땅두릅은 땅에서 돋아나는 새순을 잘라낸 것으로, 밑부분이 하얗고 가시가 없으며 쌉쌀하고 향이 강하다. 두릅은 끓는 물에 살짝 데친 다음 식초와 고추장 등 양념을 더해 새콤달콤한 봄나물 무침으로 먹는 것이 일반적인 요리법이다. 숙회로 만들거..

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고추 모종 심는시기 재배방법

남부지방 중부지방 고추모종 심는시기와 방법,노지 고추 재배방법 고추 재배방법 재배환경 고추는 대표적인 고온성 채소로 생육적온은 낮에는 25~28, 밤에는 18~22가 적당한데, 30 이상이나 15 이하에서는 화분불임에 의해 낙과되거나 석과가 되기 쉽다. 토양은 특별히 가리지는 않는 편이나 물 빠짐이 좋고, 유기물이 풍부하며 pH 6.0~6.5 정도의 약산성 토양이 좋다. -토양조건 : 수분을 잘 보유하고 물빠짐도 잘되는 양토 또는 식양토가 좋다. -토양산도 : pH6.0∼6.5, pH 5.0이하의 산성조건에서는 고추가 잘 자라지 못하고 역병이 발생하기 쉽다. 수분 -고추는 천근성 작물 : 주로 표토에 뿌리가 분포한다. -건조와 침수에 약함 : 관수 및 배수관리 철저－습해를 받지 않는 한 다소 습기..

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방울토마토 키우기,방울토마토 모종 심는 시기

방울토마토 키우기/재배법,방울토마토 모종 심는 시기/곁순제거 방법 방울토마토 키우기 방울토마토는 높은 기온과 충분한 물을 필요로 한다. 보통 토마토는 낮기온 평균 25도 정도에서 제일 잘 자라지만 그보다 몇도 낮은 온도에서도 잘 자란다. 또한, 습기가 많은 토양에는 약하지만, 토마토가 제대로 크려면 물을 많이 주어야 하는 특성이 있기도 하다. 방울토마토는 일반 토마토에 비하여 기형과 및 생리적 장해가 적으며 병충해 에도 강한 편이다. 과실의 형태는 품종에 따라 다소 차이가 있으며 화방당 상품과 수는 8 - 20개 정도되고, 완전히 익은 방울토마토의 무게는 10 - 20g 정도이다. 개화 및 결실, 성숙은 일반토마토에 비하여 10 - 15일 정도 빠르며 비료를 흡수하는 힘과 잎자람새가 중간정도로 키우기에 ..

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감자 심는시기 재배방법

중부지방 남부지방 봄감자 심는시기.감자 재배방법 감자 재배방법 감자의 원산지는 남미 안데스산맥으로 서늘한 기후를 좋아한다. 감자의 번식방법-감자는 덩이줄기를 통한 영양번식을 하므로 씨를 심지 않고 감자를 쪼개서 심는다. 감자는 생장기간이 짧고 퇴비를 많이 필요로하는 작물이다. 발아가 시작하는 온도는 8도이고, 생육에 알맞는 온도는 19-21도이며, 감자가 형성되는 온도는 17도이다. 토양은 약산성이나 중성이 좋으며 토양은 배수가 잘되는 참모래흙(사질토)에서 가장 잘 자란다. 씨감자 준비 감자는 감자를 심어 재배한다. 다른 작물은 씨앗을 뿌리거나 모종을 심어 재배하는데 (고구마는 고구마순(줄기)을 심어 재배한다) 감자는 말그대로 감자를 심어 키운다. 종자가 되는 감자를 씨감자라 한다. 종묘상이나 인터넷에 ..

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눈개승마 효능 먹는법(요리법)

눈개승마 효능 부작용,눈개승마 먹는법/요리법 눈개승마 효능 부작용 봄에 처음으로 채취하는 나물로 알려진 눈개승마는 소고기를 씹는 듯한 식감과 두릅의 씁쓸한 맛, 인삼의 영양까지 들어있다 하여 삼나물이라 불린다. 눈개승마는 3월 말부터 5월 초까지 새순이 올라오는 시기에만 채취할 수 있는 식물로 전국의 고산지대에서 주로 자란다. 장미과에 속하는 다년생초. 북온대지역이 원산지이며 그중에서도 특히 나무가 많은 산악 지대에서 많이 자란다. 키는 1.2~1.8m까지 자라며, 잎은 깃털처럼 생긴 겹잎으로 길이가 50 에 이른다. 꽃은 흰색으로 작고 꽃자루가 없으며 8~10송이씩 잎이 달리지 않은 가지에 모여 피는데 길이가 10~25 정도이다. 종종 화단의 가장자리에 심기도 한다. 우리나라에는 눈개승마 외에도 한..

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쑥 캐는시기 효능

쑥 효능 부작용, 인진쑥 효능과 복용방법,쑥 캐는시기 쑥 캐는시기 효능 봄을 대표하는 나물 중 하나인 쑥이 제철이다. 향긋한 쑥은 봄철 입맛을 돋울 뿐만 아니라 환절기 건강에도 이로운 점이 많다. 겨우내 추위에 지친 몸과 마음을 달래주는 따뜻한 식재료다. 쑥은 맛뿐만 아니라 뜻밖의 건강효과가 있다. 국내에 대략 40여 종이 자라고 있는데, 가장 약효가 좋은 쑥은 백령도와 강화도, 남양만 등 서해안에서 나는 ‘싸주아리쑥’이다. 다른 쑥보다 대가 가늘고 잎 뒷면에 흰털이 보송보송하게 나 있고 향도 약한 것이 특징이다. 밥의 뜸을 들이기 전에 데친 쑥을 얹어 향긋한 쑥밥을 만들 수도 있다. 쑥을 말려 빻은 가루나 데친 쑥을 밀가루, 쌀가루와 섞어 쑥수제비, 쑥칼국수로도 이용할 수 있다. 쑥된장국, 도다리쑥국,..

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냉이된장국 끓이는법,냉이무침 황금레시피

백종원 냉이된장국 끓이는법,냉이무침 황금레시피,냉이 손질법 냉이된장국 끓이는법-냉이무침 황금레시피 쌉쌀하면서도 상큼한 맛을 좋아한다면 냉이 된장국을 준비해보자. 냉이는 환절기에 부족해지기 쉬운 비타민과 무기질을 많이 함유하고 있어 봄철 건강관리에 좋고, 체내에 나쁜 균을 없애는 항균작용으로 면역력을 높이는 데도 도움이 된다. 특히 냉이의 독특한 향은 소화액 분비를 도와 속을 편안하게 하고 소화력을 좋게 한다. 냉이의 잎에는 눈 건강과 간의 해독작용에 좋은 베타카로틴이 풍부하며, 동의보감에서도 “냉이로 끓인 국은 피를 간으로 운반하고, 눈을 맑게 한다”고 소개하고 있다. 냉이는 특유의 향을 가지고 있는 나물로, 3~4월이 제철인 봄나물이다. 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하며, 밭이나 하우스에서 ..

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사과나무 재배법,사과나무 묘목 심는시기 방법

사과나무 재배법/병충해 방제,사과나무 묘목 심는시기나 방법 사과나무 재배법 늦가을에 수확하는 후지사과인 부사 품종은 단연 재배 면적도 넓고 전국적으로 가장 인기가 높은 품종이다. 10월 중하순경 부터 수확이 되는 부사는 맛과 크기, 식감 등등 어느하나 나무랄것이 없다. 남녀노소 가릴 것 없이 모두 좋아하는 품종에 속한다. 조석으로 일교차가 크며 햇볕이 잘드는 양지바른 곳이라면 전국 어디서나 재배가 가능하다. 단, 요즘은 온난화의 영향으로 인해 재배지가 중북부쪽으로 이동을 하고 있는 실정이다, 사과나무는 최저요구조건을 1,000시간 이상 충족해야만 꽃눈 분화가 잘 이뤄지고 과일의 상품성이 높아진다. 너무 더운곳에서는 당도가 조금 덜 올라가는 현상이 생길수 있다. 재배환경 기온 및 강수량 연평균 기온이 8~..

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감자 심는시기 싹틔우기

중부지방 남부지방 봄감자 심는시기,감자 재배방법/감자 싹틔우기 감자 재배방법 감자는 남아메리카 안데스산맥이 원산지로서 우리나라에는 순조 24년(1824년)에 만주지방에서 전래되었다. 감자는 대표적인 알칼리 식품으로서 전분이 주성분이나, 칼륨성분이 많이 함유되어 있으므로서 소금과 함께 먹으면 좋다. 아린맛을 내는 솔라린 성분이 있으므로 저장시 햇빛을 보지 않게 해야 한다. 감자는 완두콩과 함께 텃밭작물들 심는시기 중에서 가장 빨리 심어야 하는 작물이다. 지역에 따라 다르지만 감자 심는시기는 보통 3월 하순 ~ 4월 상순까지 심는다. 감자는 보통 장마 전에 수확해야 하므로, 파종 후 90일 전후로 수확하는 감자의 재배기간을 확보하려면 늦어도 4월 초 까지 심어야 한다. 대부분 감자는 하지(6월 22일경)에 ..

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체리나무 재배법,체리나무 종류와 묘목 심는시기

체리나무 품종 종류,체리나무 재배법/묘목 심는시기 체리나무 재배법 체리나무의 원산지는 유럽의 흑해 연안부근과 터키, 우크라이나의 서남부,몰디바, 코가사스의 산림속, 소아시아의 이란, 인도 북부 등에서 발원되었다. 체리나무의 형태는 장타원형으로 나무 외피가 어두운 진녹색으로 광택이 있다. 체리 나무는 장미과의 낙엽 과수입니다. 땅에 그냥 심을 수도 있고 대형수목포트에 심어도 잘큰다. 보통 땅에 직접 심기 쪽이 수명이길고 많은 수확을 할 수 있지만 대형수목용 포트에 심어도 몇년정도는 키울 수 있다. 많은 품종은 자가 불결실성으로 인해 서로 다른 품종을 함께 키워야한다. 미국의 전문 농장에서 직도입한 몇가지 품종중 이보니펄 버건디펄등 신품종 몇가지는 제대로 된 수확을 원한다면 인공 수분이 필요하다. 그러나 라..

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땅콩 심는시기 파종시기,땅콩 재배법

땅콩 모종 심는 시기와 방법,땅콩 파종시기/수확시기,땅콩 재배법 땅콩 재배법 땅콩 재배환경 토양조건은 척박한 사질토나 신개간지에도 석회를 시용하고 유기질이 너무 많거나 습한 토양에서 생산된 땅콩은 품질이 떨어진다. 물 빠짐이 좋은 사질토에 심으시면 땅콩의 껍질이 깨끗하고 좋은 품질 생산에 효과적이다. 기후조건은 영양생장기의 기본 생육온도는 8∼11.5이지만 주/야 온도가 18/14에서는 초기 생장이 멈추어진다. 초기 생육의 20 이상이 되어야 생장에 지장이 없으며 33 까지는 생장이 증가하지만 호흡이 과다해지므로 생육적온은 주간에 30, 야간에 28가 가장 좋고 생육이 더 진전되면 적온은 26이다. 생육 습성에 따라 포복형과 직립형으로 나뉘고 종자의 크기에 따라 소립종, 중립종, 대립종으로..

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눈개승마 재배법 모종 심는 시기

눈개승마 씨앗 파종시기/모종 심는 시기 방법,눈개승마 재배법 눈개승마 재배법 눈개승마는 전국 각처의 고산지역에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 낙엽이 많으며 반그늘 혹은 음지에서 자생한다. 키는 30~100이고, 잎은 길이가 3~10, 폭이 1~6로 광택이 나는 긴 잎자루를 가지고 있다. 2~3회 정도 깃털과 같은 모양으로 갈라지는 깃꼴겹 잎으로, 끝이 뾰족하고 가장자리에 파고드는 모양의 톱니가 있다. 꽃은 흰색으로, 길이는 10~30 이며 부채꽃 모양으로 펼쳐지고 아래에서부터 피어서 위로 올라 간다. 열매는 7~8월에 익고 갈색으로 타원형이며 길이가 약 0.3가량 인데, 익을 때는 광채가 있다. 관상용으로도 쓰이며, 어린순은 식용으로 쓰인다. 눈개승마는 어릴 때 잎이 인삼잎을 닮았다 하여..

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고로쇠 수액 효능 먹는법

고로쇠 수액 효능과 부작용,고로쇠 수액 먹는법 고로쇠 수액 효능과 부작용 고로쇠 수액은 눈 녹은 이른 봄 일교차가 심한 야간에 특히 많이 나오는데, 오래된 나무에서 매년 수십 L 이상의 수액이 나온다. 또한 달콤한 맛이 일품이라서 일명 '달개수'라고 부릅니다. 고로쇠 나무가 땅으로부터 영양소를 흡수해서 만들어진다고 알려진 고로쇠 수액, 과연 어떤 좋은 점이 있을까? 일단 수액에는 건강에 좋다고 알려진 다양한 것들이 들어 있습니다. 칼륨이나 미네랄 등 영양소가 다양한데요, 이에 대한 함유량은 우리가 통상적으로 보통 마시는 물보다 약 스무배에서 서른배까지 많은 차이가 난다고 합니다. 또한 이 고로쇠 수액은 노인이나 어린이 등 노약자 그리고 임산부도 마시면 좋다고 합니다. 고로쇠 수액에 다양한 영양학적 성분들..

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고로쇠 수액 채취시기 방법

고로쇠 수액 채취시기와 방법,고로쇠 수액 보관법/유통기한 고로쇠 수액 채취시기와 방법 해마다 2월이 되고, 남쪽 지방에서부터 고로쇠나무의 수액 채취가 시작된다. 그리고 3월이면 고로쇠 수액은 전국의 산에서 채취된다. 고로쇠나무의 수액이 몸에 좋다고 알려져 있기 때문이다. 봄철에 어쩌다 산에라도 가게 되면 나무들에 긴 호스들이 어지럽게 연결되어 있는 것을 볼 수 있다. 바로 고로쇠나무다. 고로쇠 수액은 해발 500~1000m 고지대에 자생하는 10여종의 단풍나무과 나무 속에 흐르는 액체를 말한다. 요즘처럼 낮과 밤의 기온차가 15도 이상되는 초봄에 가장 많이 나온다. 높이 20M까지 자라며 5월에 연한 호아록색의 꽃을 피우며,목재는 치밀하고 단단하여 잘 갈라지지 않는다. 고로쇠 수액은 봄철 일교차가 커야 ..

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감자 심는시기 방법

중부지방 남부지방 봄감자 심는시기,감자 재배방법/감자 싹틔우기 감자 재배방법 재배 환경 감자는 근계를 만들어 내고 뿌리는 최대 60센티미터 이다. 그렇기 때문에 뿌리가 120센티미터 이상인 다른 곡물에 비해 얕게 자란다. 결과적으로 감자는 토양 속 깊이 존재하는 영양소와 수분을 제대로 활용하지 못하는 경우가 많다. 기본적으로 뿌리는 토양 온도가 10~35˚C일 때 생장이 이루어지는 한편, 15~20˚C일 때 가장 생장이 활발하다. 잎(줄기)은 7~30˚C의 온도에서 생장하지만 최적의 온도는 20~25˚C이다. 포복 줄기의 생장에 가장 적합한 온도이다. 덩이줄기는 포복 줄기가 비대해진 부분이다. 덩이줄기는 일장이 짧을 때 생성되며 성장 호르몬과 관련이 있다. 토양 온도가 낮을수록 덩이줄기 생성 시기가 빠르..

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자작나무 수액의 효능 채취시기

자작나무 수액의 효능 부작용,자작나무 수액 채취시기와 방법 자작나무 수액의 효능 부작용 예로부터 자작나무 수액은 최고의 건강수로 알려져 있다. 다양한 영양물질의 보고로 밝혀졌기 때문이다. 초봄, 아주 짧은 기간에만 맛볼 수 있는 자작나무 수액의 효능을 소개한다. 자작나무에서 채취한 자작나무 수액은 혈액정화, 이뇨작용 및 신진대사 활성화로 염증과 상처를 일찍 치유하고 아토피성 피부질환을 개선하며 간의 단백질 합성 증가로 피로회복을 촉진하는 등 여러 가지 효능을 가지고 있다. 자작나무의 수액의 당도는 0.8~1.5%의 범위이고, 함유되어 있는 당류는 과당(fructose), 포도당(glucose)이므로 혈당억제 효능은 별로 없으나, 수액중에 많이 함유(0.043~0.092%)되어있는 무기물은 주로 마그네슘(..

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민들레 효능 복용법(먹는방법)

민들레 효능 부작용,민들레 복용법/먹는방법),민들레차 효능 민들레 효능 부작용 민들레는 생명력이 아주 강한 식물로 시골 주변에서 흔하게 찾아볼 수가 있지만 많은 사람들이 효능을 잘 몰라서 무심코 지나치는 식물이기도 하다. 예부터 구황식물로 동서양 어디에서나 식용과 약용으로 쓰여 왔으며 이른 봄철 풋풋한 어린잎은 된장국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹기도 하고 김치를 담가서 먹기도 했다. 민들레는 4-5월에 잎처럼 길다란 꽃대가 올라와서 노란색 또는 흰색의 꽃이 피어나고, 열매에는 흰색 깃털이 붙어 있어서 바람에 쉽게 날려 주변으로 퍼져서 번식한다. 민들레 꽃이 활짝 피면 약효가 전부 꽃 쪽으로 모이라서, 꽃이 피기 전에 채취하여 뿌리와 잎 전체를 모두 잘 말렸다가 약초로 사용한다. 토종 민들레 서양 민들레 ..

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차례상 차리는 방법,설 차례상 간소하게차리는법

차례상 차리는 방법/차림그림,설 차례상 간소하게차리는법 설 차례상 차리는 방법 명절의 차례는 속절제 또는 절사라고도 부른다. 설·추석 등 민속명절에 조상에게 올리는 약식 제사로서 봉사대상은 모든 직계 조상이며 차례는 명절날 아침에 각 가정에서 조상의 ‘신주, 지방, 사진’ 을 모시고 지낸다. 설날에는 집에서, 한식·추석에는 묘소에서 차례를 지내며 차례의 제사도 간소화 됐다. 제수와 절차는 기제에 따르지만 무축단작이라 해서 술은 한 번만 올리고 축문은 사용하지 않는다. 설 명절 지내는 차례는 넓은 의미로 보면 제사이지만, 약식제사의 의미가 강하다. 특히 설 차례상에는 밥과 국 대신 떡국을 올리는 것이 보통인데, 밥과 국을 떡국과 함께 올리는 가정도 많다. 차례상 음식종류에는 보통 술, 과일(대추. 밤. 감..

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사과나무 가지치기 방법 전지방법과 시기

사과나무 가지치기 방법,사과나무 전지방법과시기 사과나무 가지치기(전지)방법과시기 사과나무는 품종에 따른 생육특성과 수형·재식거리·토양 환경 등에 따라 가지치기(전지) 방법이 다르다. 그러나 기본적으로는 재식거리에 따라 공간을 효율적으로 이용할 수 있도록 가지의 크기와 생육을 알맞게 조절해야 한다. 재식거리가 넓은 일반 사과 과수원의 경우 주지(원가지)에다 부주지, 측지(곁가지) 등과 같이 여러 개의 가지를 형성시켜야 크기가 촉진되고 공간을 효율적으로 이용할 수 있다. 반면 재식거리가 좁은 왜성사과 과수원은 하나의 가지에서 다른 가지를 파생시키지 않고 최소 단위의 가지를 짧고 작게 형성시켜야 알맞은 수형을 유지할 수 있다. 사과나무는 가지치기(전지)방법 핵심 포인트 1. 사과나무는 가지치기와 거름주기 그리..

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둥글레차 효과 10가지

둥글레차 효능효과 10가지 부작용,둥굴레차 만드는 법 둥글레차 효과 10가지 부작용 둥글레는 원래 신선들이 먹는 음식 이라고 했을 만큼 좋은 향기와 효과를 가지고 있다. 오랫동안 먹으면 머리털이 희어지지 않고, 얼굴색을 젊게하며 뼈가 굽지 않는다고 해서 노화작용을 억제하는 효과가 있다고 알려진 약재 가운데 하나이다. 아시아 등지에 분포하는 백합과의 여러해살이 식물 둥글레는 그 뿌리를 말려 차로 끓이며 구수한 맛이 일품이다. 둥글레는 가을에 뿌리줄기가 비대해졌을 때 캐내 물에 씻고 잔뿌리를 제거한 뒤, 그대로 햇볕에 반쯤 말리다가 잘게 썰어 다시 햇볕에 완전히 말려주면 된다. 재료가 완전히 마르면 통풍이 잘되는 건조한 곳에 보관하면서 차로 마시면 된다. 둥글레차는 갈증 해소에 도움이 될 뿐만 아니라 더위로..

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가래 삭히는 방법(가래 없애는 방법)

가래 삭히는 방법(가래 없애는 방법)/색깔별 증상/,가래가 생기는 원인/많이 나오는 이유 가래 삭히는 방법(가래 없애는 방법) 흔히 인체에 필요 없는 불순물로 여겨지는 '가래(Sputum, 객담)'. 불청객 같은 가래는 사실, 기도를 통해 들어오는 불순물로부터 우리 몸을 보호하는 신체의 중요한 방어기전이다. 기관지 표면을 살짝 덮어 외부의 물리적 자극으로부터 호흡기를 보호하며, 면역 물질을 포함하고 있어 병적 요인으로부터 몸을 보호한다. 가래가 나온다는 것 자체가 병적인 상태를 의미하는 것은 아니다. 가래는 건강한 사람에게도 생기는 정상적인 분비물이다. 하루 약 100mL 정도 분비되지만, 무의식중에 삼키기 때문에 가래의 존재를 모르는 것뿐이다. 정상적인 가래는 95%의 수분과 5%의 단백질, 지질 및 ..

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가래가 생기는 원인 많이 나오는 이유

목에 가래가 생기는 원인/많이 나오는 이유,가래 색깔별 증상 가래가 생기는 원인 가래는 기관지나 폐로부터 생성되는 끈적끈적한 점액성 액체이다. 하루에 100mL 정도 분비되지만, 무의식적으로 삼키게 되므로 가래를 느끼지 못하고 지내는 것이 보통이다. 가래는 기관지 점액이 외부에서 들어온 먼지·세균과 같은 불순물, 염증과 섞여 몸 밖으로 나오는 것이다. 이 과정에서 기관지를 보호하고 각종 감염·질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 한다. 그러다 질병이나 외부의 자극이 발생하면 가래가 많이 생기거나 농도가 짙어진다. 이를 배출하기 위해 기침이 나오기도 한다. 기침이 오래가는 만성기침 원인의 절반 이상은 ‘후비루 증후군’ 때문이다. 후비루 증후군은 비염이나 축농증 증상이 있는 사람에게 잘 생기는데, 코에 모여 있..

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해돋이 명소 추천(새해 일출시간)

서울 해돋이 명소 추천,2023 전국 새해 일출시간 해돋이 명소 추천 2023년 1월 1일 새해 일출시간은 ? 해돋이 명소를 찾아가더라도 일출시간을 착각해서 간다면 아무 소용이 없다. 따라서 장소에 따른 일출시간을 제대로 파악해서 가야 한다. 2023년 새해 첫 일출은 아침 7시 26분에 독도에서 가장 먼저 볼 수 있으며 울산의 간절곶과 방어진을 시작으로 하여 7시 31분 즈음 내륙지방에서도 첫 해를 만나볼 수 있다. 해돋이 명소에 따른 새해 일출시간은 다음과 같다. (2023년기준) 전국 새해 일출 시간 일출시간 일출명소 일몰명소 *시도별 일출 *시도별일몰 *연안별일출 *연안별일몰 구분 일출시간 지역명 서울/경기 7:45~7:47 서울, 수원, 평택 강원도 7:38~7:45 강릉, 대관령, 동해, 속초..

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복숭아나무 전지방법과 시기(가지치기)

2년차 복숭아나무 전지방법과 시기,복숭아 나무 가지치기 방법 복숭아나무 전지방법과 시기(가지치기) 1. 전지(가지치기)의 필요성과 목적 전지란 수관(樹冠)의 골격을 구성하고 있는 원줄기? 덧원가지 등과 같은 것을 가지치기 등의 방법으로 목표로 하는 나무모양을 육성하는 것을 말한다. 전정이란 전지를 목적으로 한 가지절단뿐만 아니라, 복잡한 가지와 노쇠지의 제거 또는 갱신, 결실과 영양생장의 조절 등 여러 가지 목적으로 가지를 절단하는 것을 말한다. 전지와 전정의 의미는 이상과 같이 상이하나, 전정이라고 하면 정지의 의미도 포함하여 사용되는 경우가 많다. 전지 및 전정의 목적은 각각의 나무가 주어진 공간 내에서 목표수형을 구성하고 장기간 유지하며, 가지를 적절하게 배치함으로써 수관 전체에 햇빛 투과를 좋게 ..

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겨우살이 효능 끓이는법

꼬리 겨우살이 효능 부작용,겨우살이차 끓이는법/복용법 겨우살이 효능 부작용 겨우살이는 나무 줄기 위에 사는 착생식물로 참나무,팽나무,뽕나무, 떡갈나무, 자작나무, 버드나무, 오리나무, 밤나무 등의 여러 나무 줄기에 뿌리를 박아 물을 흡수하며 살아간다. 그러나 겨우살이는 엽록소를 갖고 있어 자체에서 탄소 동화작용을 하여 영양분을 만들 수 있으므로 숙주식물한테서는 물만을 빼앗을 뿐이다. 그러므로 대개 겨우살이는 숙주식물에 거의 혹은 전혀 피해를 주지 않는다. 겨우살이는 새들을 통해서 번식한다. 여름철에는 다 식물의 그늘에 가려서 햇볕을 받지 못하므로 자라지 않고 있다가 가을이 되어 나뭇잎이 떨어지면 꽃을 피우고 겨울 동안에 구슬처럼 생긴 먹이를 구하기 어려울 때 새들의 좋은 먹이가 된다. 이 열매에는 끈적끈..

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갈비찜 맛있게 만드는 법 알토란 소갈비찜 황금레시피

알토란 소갈비찜 맛있게 만드는 법,백종원 매운 돼지갈비찜 황금레시피 갈비찜 맛있게 만드는 법 갈비찜 맛있게 만드는 법의 첫 시작은 재료 손질이다. 여기서 가장 중요한 것은 갈비찜용 갈비를 깨끗이 씻는 것. 갈비를 토막 내는 과정에서 필연적으로 뼛가루가 조금씩 고기 안으로 들어가게 되므로 흐르는 물에 잔여물을 꼼꼼히 씻어주는 게 중요하다. 소갈비는 소고기 부위 중 기름이 많은 부위라 양념을 하기 전에 기름을 잘 제거하고 조리하는 것이 깔끔한 갈비찜을 만드는 비결이다. 갈비를 고를 때에는 마블링이 골고루 있으면서 뼈의 크기가 작고, 일정한 크기로 잘린 것이 좋다. 갈비를 삶는 과정도 중요한데 대파, 통마늘, 생강, 후추 등을 함께 넣고 삶아야 향이 배고 갈비 기름도 빠져나와 맛이 깔끔해진다. 평소 대파를 다..

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우엉차 효능 부작용

우엉차 효능 부작용,우엉차 효능과먹는방법 우엉차 효능 부작용 반찬, 김밥 속 재료로 잘 알려진 우엉 뿌리 속에는 리그닌(Lignin) 성분이 들어있는데, 이 성분은 혈액 속에 불필요한 콜레스테롤을 낮춰주고 몸 밖으로 배출시켜준다. 또한 신장 기능을 개선해 몸속 노폐물을 배출시켜주어 부종을 감소시켜주어 다이어트를 할 수 있도록 돕는다. 따라서 쌀쌀한 날씨로 인해 활동량이 줄어들 때 마시면 좋다. 우엉은 건조처리 후 볶으면 항산화 성분이 많아지는 것은 물론 맛 또한 향상된다. 우엉차는 섬유질이풍부하게 함유되어 있어서 변비예방에도 효능이 있고 지방을 제거하고 포만감이 높기때문에 다이어트음식으로많이 사용된다. 우엉차는 신장기능을 향상시키고 이뇨작용에 도움을 주어 부종을 개선 당뇨환자 들에게좋은 이눌린이라는 물질..

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우엉차 만드는법

우엉차 만드는법,우엉 손질법/보관방법 우엉차 만드는법 우엉은 뿌리와 잎을 먹는다. 먹는 부위인 뿌리가 땅속에서 자라기 때문에 토질의 영향을 많이 받는다. 잎을 먹는 품종은 부드러운 편이고, 뿌리를 먹는 품종은 딱딱하다. 우엉은 늦가을 혹은 초겨울이 가장 맛있다고 알려져 있다. 향을 느끼려면 흙이 묻어 있는 우엉을 고르면 좋다. 우엉은 주로 김밥에 들어간다. 조림으로도 해먹는다. 우엉은 영양소가 풍부하다. 뿌리에는 신장에 좋은 이눌린 함량이 높다. 섬유질이 많아 변비 예방에도 효과가 좋다. 피부질환 치료에도 효능이 있다. 항생제 개발 이전에는 소염제로 쓰였다고 한다. 우엉은 100g당 73kcal로 저칼로리 식품이다. 특히, 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨 작용을 촉진하고 부기 제거에도 좋다. 또한 ..

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우슬뿌리 효능 먹는법

우슬뿌리 효능 부작용,우슬뿌리 먹는법/채취시기 우슬뿌리 효능 부작용 우슬뿌리는 겨울에 쉽게 캘 수 있는 약초 중에 하나인데, 마디의 혹 비슷하게 불거진 모습이 소 앞다리 관절을 연상케 하여, 소의 무릎 이란 뜻의 우슬(牛膝, 무릎 슬) 이라 하며, 쇠무르팍, 쇠물팍 으로도 불려 진다. 쇠무릎지기란 명칭이 일반적 이다. 겨울에도 산의 양지바른 쪽 이나 산의 입구 부근 등을 잘 살펴보면, 이삭이 먼저 눈에 띄고 사진과 같이 마디에 혹이 져 있는, 키 일미터 이내의 군락을 쉽게 알아 볼 수 있다. 줄기 마디 뿌리 이삭과 전초초 산기슭 뿐만 아니라 웬만한 들판과 길옆 에서도 많이 발견 되므로 흔한 편 이다. 흔하면 잡초로 간주 되어 버리기도 하는데, 약초차의 맛이나 효능 면에서 본다면, 무얼해도 랭킹안에 꼽혀 ..

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운전면허 적성검사 갱신 인터넷 신청방법(온라인 준비물)

운전면허 적성검사 갱신 온라인 모바일 준비물,운전면허 적성검사 인터넷 신청 운전면허 적성검사 갱신 신청방법 운전면허 적성검사란 운전자 자신이 정상적으로 운전을 할 수 있는지 확인하는 절차를 말한다. 적성검사·갱신 제도는 운전면허 취득 후 운전면허소지자가 안전운전에 필요한 운전적성을 유지하고 있는지를 파악하기 위해서 시행되고 있다. 자동차 운전은 시각, 청각, 운동 능력, 정신적 능력 등이 복합적으로 필요한 행위로, 필요 능력에 문제가 생기면 자칫 큰 교통사고로 이어질 수 있다. 정기 적성검사는 의료기관의 의사가 시력, 청력, 조향장치 등 운전에 대한 신체적·정신적 능력에 대하여 검사한 후 운전적성을 판정하며 신체검사서를 통한 적성 판정이 어려운 경우 운동능력측정검사, 전문의 소견 등에 의하여 판정한다. ..

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연말정산 인적공제 기준,연말정산 미리보기/기간

연말정산 부양가족 인적공제 기준,연말정산 홈택스 미리보기/기간 연말정산(기간,미리보기,부양가족 인적공제 기준) 근로소득이란 고용관계에 의하여 근로를 제공하고 그 대가로서 지급받는 봉급, 급료, 보수 등을 말한다. 통상 월급쟁이들은 월급을 지급받을 때 소득세가 원천징수되기 때문에 월급 이외에 다른 소득이 없는 경우에는 그 다음 해 2월에 연말정산을 함으로써 소득세와 관련된 문제는 종결됩니다. 따라서 별도로 5월에 종합소득세확정신고를 할 필요가 없습니다. 즉, 연말정산 시 총소득에서 각종 소득공제 및 세액공제를 하여 산출한 소득세와 그동안 원천징수된 소득을 비교하여 산출된 소득세가 더 많으면 추가로 세금을 내야 하고 이미 원천징수된 소득세가 더 많으면 세금을 환급받음으로써 세금문제가 마무리됩니다. 근로소득세..

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낙지볶음 황금레시피 맛나게 하는법

생생 정보통 무교동 낙지볶음 황금레시피,냉동 낙지볶음 맛나게 하는법/손질법 낙지볶음 황금레시피 맛나게 하는법 낙지의 제철은 9월에서 2월이다. 낙지의 가장 대중적인 요리는 매운맛의 낙지볶음이다. 또 갈비와 함께 끓이면 '갈낙탕', 곰탕에 넣으면 '낙곰탕'이 되며 전골에 들어가면 '낙지전골' 등 어느 재료와도 잘 어울린다. 전남지방에선 김장을 담글 때도 낙지를 다져 넣어 김치 맛을 높인다. 그런데 낙지요리를 즐기려면 조리시 주의점이 있다. 다시 강조하지만 씻을 때는 밀가루와 굵은 소금으로 바락바락 주물러 씻도록 한다. 그러면 낙지가 뽀드득해진다. 낙지의 빨판은 서로 잡고 비벼가면서 씻어야 이물질이 제거된다. 무슨 요리든 낙지를 넣는 시기는 재료가 다 익은 후 마지막에 넣어야 부드럽게 먹을 수 있다. 낙지는..

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세탁기 청소하는방법,드럼세탁기 청소법

통돌이 세탁기 청소하는방법,엘지 드럼세탁기 청소법 통돌이 드럼세탁기 청소하는방법 세탁기를 오래 쓰면 세제 찌꺼기를 비롯한 오염물이 점차 내부에 쌓이게 된다. 그러므로 겉모습만 보면 멀쩡한 세탁기처럼 보이지만 분해한 다음 자세히 보게되면 부품 사이에 낀 오염물질이 발견된다.우선 세탁기를 구입하고 나서 1년 정도 경과했을 때 한 번 청소해주는 것이 좋다. 또 세탁기를 둔 위치가 다소 습하다면 청소를 하는 것이 좋다. 세탁기를 자주 씻어주면 천식과 피부병을 방지할 수 있다. 옷을 빨았는데도 불구하고 묵은내가 사라지지 않거나 얼룩이 지는 경우 세탁기 청소를 할 시기라는 것이다. 또한 세탁기를 가동했을 때 검은색 이물질이 발견될 경우 세탁기 청소가 꼭 필요하다. 집안에 노인, 어린이 등 면역력이 약한 사람이 있다..

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우엉조림 맛있게 하는법.소고기 우엉조림 만드는법 황금레시피

알토란 우엉조림 맛있게 하는법,소고기 우엉조림 만드는 법 황금레시피 우엉조림 맛있게 하는법 우엉은 유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당이 많이 들어가 있기 때문에 대표적인 장에 좋은 음식이다. 또 배변이 촉진되기 때문에 효과적인 단기간 다이어트에도 효과가 좋다. 또 우엉에는 ‘천연 인슐린’이라 불리는 이눌린이 풍부해 혈당을 안정화시키고 당뇨 환자에게도 도움이 된다. 우엉에 풍부한 이눌린은 신장 기능을 향상시키기 때문에 소변을 자주 보거나 방광염, 신장염으로 고생하는 사람에게도 좋다. 우엉은 1월부터 3월까지가 제철이라 이때가 가장 맛이 좋다. 특히 우엉 껍질엔 속보다 많은 영양이 들어있다. 몸속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 도움을 주는 사포닌 성분이 껍질에 가득한 만큼 껍질째 요리하는 게 좋다. ..

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된장찌개 맛있게 끓이는 방법,백종원 차돌 된장찌개 황금레시피

백종원 된장찌개 맛있게 끓이는 방법,알토란 차돌 된장찌개 황금레시피 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장찌개는 집밥 메뉴 중에서도 많은 사람들의 꾸준한 사랑을 받는 음식이다. 때문에 된장찌개 맛있게 끓이는 법은 항상 많은 사람들의 꾸준한 관심을 받고 있는 레시피라고 할 수 있다. 된장찌개 끓이는 방법은 들어가는 된장찌개 재료에 따라 우렁된장찌개, 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 방법, 두부 된장찌개 황금레시피 등 다양하다. 된장과 소금, 기타 부재료를 썰어 넣고 물만 붓고 끓여도 그럭저럭 먹을 만한 음식이 되기는 하지만 맛있게 끓이기가 까다로운 음식 중 하나이다. 자취생들이 쉬이 실패하는 요리 중 하나이기도 한데 된장의 양 조절과 조미료, 부재료의 선택에 따라 나오는 결과물의 맛이 천차만별로 달라지기때문이다..

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오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피

생생정보 오징어 볶음 맛있게 만드는법,백종원 오징어볶음 황금레시피 오징어 볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 오징어 하면 빠질 수 없는 레시피! 매콤 달달한 오징어 볶음이다. 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 매력적인 오징어에 채소를 듬뿍 넣어 맛있게 볶아내면 입맛 확 돋아주는 오징어 볶음 요리를 추천한다. 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋고 반찬 필요 없이 간단하게 만들어 먹는 한 끼 레시피 이다. 오징어 볶음 맛있게 만드는법이 결코 쉬운 메뉴는 아니다. 오징어와 야채에서 나오는 수분의 양이 상당하기 때문에 물 조절에 실패하면 찌개와 두루치기 사이를 넘나드는 무언가로 변해버리고 만다. 물을 따로 넣는 것은 별로 좋지 않고, 채소에서 우러나오는 수분으로 조리하는 것이 수분조절의 포인트이다. 오징어 손질이 쉬운 일이 아닌 ..

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연근조림 만드는 방법,연근조림 황금레시피

알토란 이보은 연근조림 만드는 방법,백종원 연근조림 황금레시피 연근조림 만드는 방법 황금레시피 연근을 활용한 요리 중 대표적인 것으로는 감칠맛 나는 연근 조림이 있다. 연근은 자르면 공기에 닿아 쉽게 갈변하기 때문에 쇠칼, 쇠 냄비 사용을 피하고, 껍질을 벗긴 후바로 식초물에 살짝 데치거나 식초물에 담가 냉장 보관하면 쓴맛과 갈변을 잡을 수 있다. 연근조림을 만들 땐 얇게 썰어주는 것이 좋다. 얇게 썰면 연근 속 뮤신 성분이 많이 나오게 되며 식이섬유와 소화를 돕기 때문이다. 무엇보다 빨리 익고 간이 잘 베어 양념의 양을 줄일 수 있다. 양파를 함께 넣고 조리면 따뜻한 성질의 양파가 연근의 찬 성질을 중화시켜주고 황화아릴이란 성분이 혈액순환을 도와 혈압 낮추는데도 도움이 된다. 또 익을수록 단 맛이 나서..

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대구탕 맛있게 끓이는 법 맑은 대구탕 황금레시피

맑은 대구탕 지리맛있게 끓이는 법,얼큰한 대구탕 황금레시피 대구탕 맛있게 끓이는 법 황금레시피 추운 날씨에 몸이 얼어붙는 요즘, 뜨끈한 국물 요리가 생각나기 마련이다. 겨울에 맛이 가장 좋아지는 대구탕이 이럴 때 제격이다. 대구는 대가리부터 꼬리까지 어느것 하나 버리지 않는 알짜배기 생선이다. 대구탕은 맑은 국물인 지리와 얼큰한 매운탕 두가지가 있다. 쑥갓과 대파, 무 등을 넣고 시원하게 끓인 대구탕은 얼어붙은 몸을 따뜻하게 녹여주는데 안성맞춤이다. 대구의 알인 곤이와 정소인 이리를 넣고 끓인 알탕도 매력적이다. 대구탕의 주재료인 대구는 대표적인 저열량 고단백질 식품이다. 대구는 지방 함량이 적고, 비린내도 적어 생선을 좋아하지 않는 사람도 부담없이 즐길 수 있다. 특히 대구는 다이어트 식품으로도 손색이..

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감기와 코로나 차이 증상 구별방법

감기와 코로나 차이 구별방법,감기와 독감의 차이 증상 감기와 코로나 차이 증상 구별방법 감기와 독감은 원인 바이러스가 다르다, 그래서 치료도 다르다 감기: 리노바이러스, 아데노바이러스 등 200여종이 넘는 다양한 바이러스 독감: 인플루엔자 바이러스 A형, B형, C형 코로나19 감염: 신종 코로나바이러스(2019-nCoV) 폐렴: 바이러스, 곰팡이, 세균 등 감기와 독감, 코로나19 증상차이 요약 1. 감기 바이러스에 의해 코, 목등 상부 호흡기가 감염되는 증상으로 노출후 1~3일 후로 빠르게 증상이 나타난다. 기침, 재채기, 코막힘, 콧물 인후통, 미열, 두통, 근육통의 증상이 있다. 2. 독감 심한 몸살로 일상생활을 하기가 어렵다. 인플루엔자 바이러스에 감염되는 유행병으로 늦가을부터 초봄까지 활동한다..

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다육이 키우기, 다육이 물주는법/분갈이 방법

다육이 키우기/키우는 방법, 다육이 물주는법/분갈이 방법 다육이 키우기/키우는 방법 다육이란? 다육식물(succulent plant) 을 다육이라고 부른다. 다육식물은 사막지대, 고산지대와 같이 건조 기후나 물이 별로 없는 환경에서 적응하며 진화한 식물을 말한다. 키우기 좋은 장소 바람이 잘 통하고 햇빛을 많이 볼 수 있는 곳에서 예쁘게 키울 수 있다. 베란다 걸이에 서 키우는 이유가 바로 그것입니다. 실내에서 키우실경우 햇빛이 잘드는곳에서 아침저녁 적어도 한시간씩은 창문을 열어 바람을 쐬어 주어야 깍지벌레등이 생기지 않는다. 다육이 키우는 방법 다육이 키우는 방법 첫 번째: 물주기 자주 물을 주는 것보다는 한 번에 많이 주고, 통풍과 햇빛 잘 드는 곳에 놓아 흙이 잘 건조되게 해주는 것이 건강하게 키우..

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새싹보리 분말 효능 먹는법

새싹보리 효능과 부작용,새싹보리 분말 먹는법/하루 섭취량 새싹보리 효능과 부작용 새싹보리는 보리의 씨앗에서 싹이 난 다음 10센티미터 이상 자란 어린 보리의 싹을 의미한다. 새싹보리분말은 다이어트 시 섭취하며 운동을 병행하면 좋다. 새싹보리의 사포나린 성분이 포도당이 체내에 지방으로 축적되지 않고 배출하게 되어 다이어트에 도움을 준다. 보리의 새싹에는 다 자란 보리보다 영양성분이 무려 100배가량 많다고 한다. 새싹보리 분말 효능으로는 폴리코사놀의 장점을 들 수 있는데, 이는 콜레스테롤의 수치를 낮추어주기 때문에 기름진 음식을 즐겨 먹는 현대인들에게 적합한 음식이다. 더불어 당뇨병과 이상지질혈증, 동맥경화를 방지할 수 있어 비교적 많은 사람들이 노출되기 쉬운 주요 질병들을 예방하는데에도 적지 않은 도움이..

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동태찌개 맛있게 끓이는법,백종원 동태찌개 황금레시피

백종원 동태찌개 맛있게 끓이는법,알토란 동태찌개 황금레시피 동태찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 명태는 다양한 이름을 가지고 있다. 살아 있을 때는 생태, 얼렸을 때는 동태, 말렸을 때는 북어, 얼렸다 녹였다를 반복해서 말리면 황태, 반건조 시킨 것은 코다리, 새끼를 말린 것은 노가리라 불린다. 이 가운데 동태는 탕이나 찌개, 조림 등 다양한 음식으로 만들 수 있다. 12월부터 1월까지가 제철인 동태로 만든 동태찌개, 동태탕은 요즘 같이 쌀쌀한 날씨에 딱인 음식이다. 동태의 효능 동태에는 메티오닌과 니아신과 같은 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다. 필수 아미노산은 간의 해독 작용을 촉진해 쌓인 피로를 해소하고 지방이 쌓이는 것을 방지하기 때문에 평소 술을 즐겨 마시는 사람에게 좋다. 또한 단백질과 비타민..

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고추장 담그는법,전통 찹쌀 고추장 담그는법

고추장 담그는 시기,전통 찹쌀 고추장 담그는법 고추장 담그는법 고추장 담그는 시기는 보통11월~3월사이에 날씨가 추워지면 담그기 시작하는데 3월은 맛 좋은 고추장을 담글 수 있는 마지막 시기 이다. 고추장의 주재료는 고춧가루, 메줏가루, 곡물(찹쌀, 보리, 밀가루 등), 엿기름이다. 보통 고추장은 가을볕에 잘 익은 붉은 고추를 수확해서 햇볕에 바짝 말린 뒤 손질해 빻아 햇고춧가루가 나오는 늦가을부터 재료를 준비해야 한다. 이때 고추장용 고춧가루는 우리가 평소에 김치를 담그거나 양념을 할 때 쓰는 고춧가루보다 훨씬 고운, 얼핏 보면 붉은 밀가루로 착각할 만큼 곱고도 곱게 빻아야 한다. 고춧가루를 준비했다면 메줏가루가 있어야하는데, 메주 덩어리를 빻아 만드는 메줏가루는 장을 가장 많이 담그는 음력 정월 즈음..

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미역국 맛있게 끓이는 방법

백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법,알토란 황태 미역국 황금레시피 미역국 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 아침상 정성껏 차린 소고기미역국 한 그릇이면 생일 기분을 제대로 낼 수 있다. 산후조리에 특효를 지녔다 하여 먹기 시작한 미역국은 생일에 먹는 음식으로 점차 자리 잡았다. 한 고문헌에 따르면 '고래가 새끼를 낳고 미역을 뜯어 먹어 산후 상처를 치료하는 장면을 보고, 고려 사람들이 산모에게 미역국을 먹이기 시작했다는 내용이 있다. 미역은 시금치의 25배, 우유의 13배에 달하는 칼슘을 함유하고 있어 골다공증을 예방하기에도 좋고 성장기 아이들의 발육에도 도움이 된다. 또한 미역의 미끈미끈한 점전물인 알긴산은 미세먼지 속 중금속을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 기능을 가지고 있어 미세먼지가 심한 날에 섭..

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야콘 효능 10가지와 먹는법

야콘 효능과복용법 부작용,야콘 먹는법/보관방법 야콘 효능 10가지와 먹는법 야콘은 안데스의 고산지역이 원산지다. 안데스의 해발 900∼3,000m의 고지대에서 주로 재배됐다. 1985년 국내에 들어왔다. 국내에선 여름이 비교적 시원한 중산간 지역에서 주로 재배된다. 강원도 대관령 지역 등 고랭지가 주산지다. '땅속의 배'라 불리는 야콘 효능은 다이어트를 하는 사람에게 좋다. 야콘 잎에는 풍부한 식이섬유가 함유돼 있고, 칼로리가 낮기 때문이다. 이뿐 아니라 혈당 감소와 콜레스테롤 감소 등의 야콘 효능이 있다. 또한, 야콘 효능은 당뇨병 환자와 당뇨병을 예방하고 싶은 사람에게도 좋다. 야콘에는 이눌린·폴리페놀·프락토올리고당 등의 성분이 풍부하기 때문이다. 야콘에 함유된 알파글루코옥시다이제 성분은 혈당의 급격..

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산사나무 열매 효능 먹는법

산사나무 열매 효능과 부작용,산사나무 열매 먹는법/산사차 만드는법 산사나무 열매 효능과 부작용 장미과에 속하는 산사나무는 우리나라에선 ‘아가위나무’ 또는 ‘찔광이’라고 한다. 화창한 5월에 무성한 초록잎 사이로 흰 꽃무더기를 피워내는 산사나무는 사실 우리가 친숙하지 않아서 그렇지 청춘을 아름다운 순백의 사랑으로 유혹할 만한 나무다. 8월경이면 구슬만한 열매들이 붉게 익는다. 꽃사과의 열매와 흡사하지만 열매 표면에 자디잔 흰 반점들이 점점이 박혀있고 꼭지 쪽에 꽃받침 자국이 남아있는 게 다르다. 사과나무와 한 족보여서 익은 열매는 새콤하고 달큼한 사과맛이 난다. 이 열매를 따다 씨앗을 제거하고 말린 것을 약재로 쓴다. 이를 산사육, 또는 산사자라고 하는데, 흔히들 그냥 산사라고 부른다. 당구자(棠毬子)라고..

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김장김치 맛있게 담는법 10포기 양념비율

김장김치 맛있게 담는법,전라도 김장김치 10포기 양념 비율/양념만들기 김장김치 맛있게 담는법 김장김치를 맛있게 담는법은 담글 때 다양한 재료를 사용하기 보다는 배추나 무 등 주재료 본연의 맛을 살린 김치를 담그는 것이 중요하다. 이를 위해서는 김치에 갖은 양념을 하기보다는 꼭 넣어야 할 것을 정확한 계량을 통해 넣는 것이 필요하다. 특히 김장김치를 담글 때 사과나 매실, 꿀, 양파 등 다양한 재료를 넣는 경우가 많은데 익을수록 맛있고 아삭한 김치를 먹으려면 양념 재료를 최소화하고 그보다는 맛있는 배추와 질 좋은 소금, 젓갈을 선택하는 것이 중요하다. 김장 김치의 경우는 배추 조직이 단단하고 튼실한 것을 선택해야 김장을 했을 때 아삭한 맛이 뛰어나다. 또 잘 무르지 않아 익을수록 맛이 더 깊어진다. 김장에..

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김장김치 20kg 양념 비율

김장김치 20kg 양념 비율,김장김치 10포기 양념 비율/양념만들기 김장김치 20kg 양념 비율 김장을 하는 시기는 11월에 들어서서 6∼7의 기온이 2주일쯤 계속될 때가 적기여서, 입동을 사이에 두고 산간에서는 1주일 가량 빠르게, 서울에서는 1주일쯤 늦게 하고, 경상도·전라도에서는 12월 중순경에 한다. 김치에는 무기질과 비타민C가 풍부하여 하루세끼 김치를 먹는 경우에는 별도의 약용 미타민C를 섭취할 필요가 전혀 없다. 그리고 다량의 섬유소와 유산균이 많아 변비에 시달리는 사람에게 좋은 효과를 내며 선진국에서 발명율이 높은 대장암의 예방에 좋다고 알려져 있기도 하다. 김치의 양념으로 중요한 켑사이신은 식욕 촉진작용을 합하며 체내의 대사작용을 활성화시켜 체내에 축적도니 불필요한 지방을 분해해 주기도 ..

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생강차 효능 부작용

생강 효능 효과,대추 레몬 생강차 효능 부작용 생강차 효능 부작용 일교차가 심해지면 ‘으슬으슬’ 몸이 떨리며, 목이 간질간질 기침을 동반하기도 한다. 이때 생강을 넣어 만든 생강청·생강차를 만들어 먹으면 감기 예방에 효과적이다. 생강은 몸을 따뜻하게 만들어 손발 차가움이 오는 시기에 먹으면 좋다. 만약 생강의 특유한 맛과 향에 거부감이 있다면 대추를 넣은 대추 생강청, 레몬 생강청을 만들어 먹을 수도 있다. 생강의 매운 성분인 진저론은 열과 땀을 내는 효능이 있다. 쇼가올은 체내에 산소와 영양 공급을 원활하게 해 혈액순환을 빠르게 돕고, 손발 끝 시림 현상도 완화한다. 특히, 생강 냄새 성분인 진지베렌은 염증과 가래를 제거하는 데에 도움을 주고 몸에 열을 발생시켜 초기 감기 증상 완화에 탁월하다. 또한,..

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김치찌개 맛있게 만드는 방법(돼지고기,참치)

돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법,백종원 참치 김치찌개 황금레시피 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 김치찌개는 돼지고기나 참치, 햄 등 취향에 따라 부재료가 달라지는데 오늘은 기름기가 적당히 붙어있는 고소한 돼지고기 김치찌개와 참치 김치찌개 만드는 방법을 알아본다. 김치와 돼지고기는 맛의 궁합도 최고지만, 영양적으로도 서로 궁합이 잘 맞는다. 바로 김치가 발효되는 과정에서 나오는 효소가 돼지고기의 주성분인 단백질의 소화를 돕기 때문인데 여기에 김치는 돼지고기에 함유된 콜레스테롤을 배출하는 데에도 도움이 된다. 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법의 비결은 일반 김치찌개가 고기와 김치를 달달 볶아 거기에 육수를 부어 맛을 내는 것과는 ..

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김치볶음밥 맛있게 만드는 법 백종원 황금레시피

백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는 법,참치 김치볶음밥 황금레시피 김치볶음밥 맛있게 만드는 법 황금레시피 우리나라에서 볶음밥은 중국식 볶음밥과 일본에서 유입된 오믈렛라이스가 유행을 타면서 시작되었다. 다른 나라에서 들어온 볶음밥 조리법의 바탕에 우리나라의 대표 음식인 김치를 활용해서 만들어진 것이 김치볶음밥이다. 신김치를 넣어 느끼한 맛을 없앤 김치볶음밥은 별다른 반찬 없이도 먹을 수 있다. 우리가 먹는 최소한의 한 끼 식사가 밥과 김치만 가지고도 가능한 것과 마찬가지다. 밥과 김치만 놓고 먹는 초라한 밥상에 비해 김치볶음밥은 똑같은 재료를 쓰지만, 맛도 외형도 그럴듯한 단품 요리로 대접을 받는다. 이것이 많은 사람들이 김치볶음밥을 사랑하는 이유다. 김치볶음밥은 김치의 영양을 고스란히 담고 있으며, 거기다 ..

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모과차 만드는법,모과청 만들기/모과주 담는법

모과생강차 만드는법,모과청 만들기/숙성기간,모과주 담는법 모과차 만드는법,모과청 만들기/모과주 담는법 모과는 모과나무의 열매로 중국이 원산지이며 늦은 봄에 엷은 홍색의 청초한 꽃을 피우고, 늦가을 서리가 내리면 노랗게 익어 사람들의 건강에 기여하는 우리에게 아주 유익한 열매다. 울퉁불퉁한 모양새, 시고 떫은 맛이 난다고 하여 모과를 피해서는 안 된다. 기침이나 가래 증상을 완화해주고 근육통 완화에도 효과가 있기 때문이다. 모과는 나무에 달리는 참외 비슷한 열매라고 하여 목과라고도 부른다. 생강과 궁합이 잘 맞는 모과는 청으로 만들어 차로 마시면 기관지 건강에 좋다. 모과에는 사포닌 성분이 들어있어 가래를 삭히고 기침을 멎게 하는데 도움을 준다. 신맛을 내는 유기산 성분은 혈액순환을 돕고, 근육통이나 신경..

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모과차 효능 부작용 및 보관법

모과차 효능 부작용 및 모과 먹는방법/보관법 모과차 효능 부작용 우리나라에서 환절기에 마시는 대표적인 음료는 바로 모과차 이다. 가을이 제철인 모과에는 사포닌, 구연산, 비타민C, 플라보노이드 등이 풍부하기 때문에 모과차를 마시면 피로가 회복되고 감기예방에도 도움이 된다. 특히 기침이 나거나 가래가 있을 때 증상을 완화시켜주고 기관지 질환에 효능이 있기 때문에 환절기 음료로 적합하다. 예로부터 우리나라는 환절기와 겨울에는 따끈한 모과차를 끓여 마시는 것이 전통이었고, 이 조상의 지혜는 과학적으로 입증된 지금도 유효하다. 모과는 남자에게는 별로 좋은 과일이 아니라는 속설이 있긴 하지만 가래를 삭여주고 기침을 멎게 하므로 만성기관지염에 효능이 있고 폐를 튼튼하게 하는 역할을 한다. 올해처럼 낮과 밤의 기온차..

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배추겉절이 만드는법 배추겉절이 황금레시피

백종원 알배추겉절이 만드는법,알토란 알배기배추겉절이 황금레시피 배추겉절이 만드는법 배추겉절이 황금레시피 배추겉절이는 김치의 한 종류로 배추 등의 채소를 즉시 양념에 무쳐 먹는 반찬이다. 저장을 위해 염장을 하는 김치와는 달리 겉만 절이기 때문에 맛이 삼삼하다. 연한 배추를 데어 칼로 잘라 소금에 절인 후 쪽파와 멸치젓, 고추가루 양념을 넣어 버무려 참기름을 넣은 것으로 경남에서는 솎음배추겉절이라고 부른다. 젓갈은 맛이 강하지 않은 새우젓을 조금 넣기도 하며 양념은 걸쭉하지 않게 넣는다. 담가놓은 김치가 없을때나 신김치가 물릴 때 배추 속대에 절인 후 길게 찢어 무쳐 산뜻한 맛을 즐길 수 있다. 김치는 무와 배추, 오이 등 채소를 소금에 절여 고추와 마늘, 생강 등 여러 양념에 버무려 담근 채소로 염장 발..

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생강차 만들기,알토란 레몬 대추 생강청 만드는법

레몬 생강차 만들기/끓이는 방법,알토란 대추 생강청 만드는법 생강차 만들기 끓이는 방법 요즘 같이 일교차가 심할 때는 생강차 한 잔이 좋다. 생강은 몸을 따뜻하게 하는 열을 내는 성분을 함유하고 있다. 이런 성분 때문에 생강은 신진대사를 촉진하고 혈액의 흐름을 향상시키는 효능이 있다. 한편 생강은 주로 생채로 김치, 젓갈, 생선찌개 및 과자류 등의 각종 음식에 향신료 또는 설탕에 재어 건조시킨 편강으로 쓰여 왔다. 하지만 요즘에는 약용, 카레분, 소스, 생강차, 생강술 향료 및 기타 조미료로 다양하게 이용된다. 우리나라에서도 생강은 조미료로서 뿐만 아니라 식욕을 돋게해주고 위를 튼튼히 해주는 한약재로 애용돼 왔다. 생강의 80% 가량은 수분이며 탄수화물과 단백질, 칼슘, 인, 비타민C 등을 포함하고 있다..

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히카마(멕시코감자) 효능과 먹는법 보관방법

히카마(멕시코감자) 효능과 부작용,히카마(멕시코감자) 먹는법 보관방법 히카마(멕시코감자) 효능과 부작용 히카마는 멕시코 감자로 불리는 콩과작물로, 아삭아삭하고 수분이 많은 편으로 달콤하고 부드러운 견과류 맛이 난다. 히카마는 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮으며 비타민 등이 풍부해 최근 국내에서 건강 및 다이어트 식품으로 급부상하고 있다. 또 천연 인슐린으로 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당상승 억제와 콜레스테롤을 개선하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 멕시코와 중남미가 원산지인 히카마의 별명은 ‘멕시코 감자’는 멕시코에선 ‘얌빈’이라고 부르는데, 멕시코 감자라는 별명보다는 얌빈에 주목할 필요가 있다. 얌빈의 빈(bean)은 히카마가 별명처럼 감자류가 아닌 콩과의 덩굴성 열대작물임을 시사하고 있기 ..

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은행 효능,은행 열매 먹는 방법/쉽게 까는 방법

은행 효능과 부작용,은행 열매 먹는 방법/쉽게 까는 방법 은행 효능과 부작용 은행의 효능은 '동의보감'에 폐와 위의 탁한 기를 맑게 하고 숨찬 것과 기침을 멎게 한다고 기록되어 있다. 은행의 징크노이드 성분은 찔끔거리며 나오는 소변을 개선하는 효능도 있다. 풍부한 당질과 트립토판을 다량 함유한 양질의 단백질이 들어 있으며 비타민 A, C, 니아신을 상당량 함유하지만 지방이 적어 영양학적으로 훌륭하다. 은행은 피부 미용에도 좋다. 정체된 피부 흐름의 순환 장애를 회복시켜 피부 본래의 깨끗함과 맑은 피부로 되돌려주는 데에 뛰어난 효능을 가졌기 때문이다. 특히 겨울에는 낮은 기온과 건조함이 지속되면 피부 흐름이 정체되어 메마르면서 그을린 듯한 어두운 안색과 잡티, 기미가 더욱 도드라지기 마련이다. 이럴 때 피..

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과메기 맛있게 먹는법 철

포항 구룡포 과메기 철,과메기 맛있게 먹는법,과메기 보관방법 과메기 철 맛있게 먹는법 과메기 철은 11월부터 겨울이 끝나는 1월까지가 맛있게 먹을 제철이다. 과메기는 청어나 꽁치를 겨울 바닷바람에 얼리고 말려서 만든 포항의 음식이다. 그렇지만 60년대가 지나면서 동해안에 청어가 나타나지 않아 과메기는 대부분 꽁치라고 생각하면 된다. 포항 특산물 ‘과메기’가 포항의 구룡포를 기점으로 한 포항 구룡포 과메기 사업협동 조합에서 10월25일부터 과메기 판매를 시작했다. 쫀득쫀득하고 감칠맛 나는 포항 과메기는 10월말부터 1월 중순까지가 제철이다. 포항 구룡포 등지에서 과메기를 고를 때는 살이 통통한 것인지, 껍질이 있는지 살피는 것도 중요하다. 과메기 영양성분과 효능 과메기는 겨울철 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다..

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갓김치 맛있게 담그는 법, 여수 돌산 갓김치 황금레시피

여수 돌산 갓김치 맛있게 담그는 법,생생 정보통 갓김치 황금레시피 여수 돌산 갓김치 맛있게 담그는 법 알싸하고 톡쏘는 맛이 매력인 갓김치는 김치 중에서도 많은 매니아 층을 이끌고 있다. 전라도 지방에서는 빼놓을 수 없는 밑반찬으로 고춧가루를 많이 넣어 매콤하면서도 갓 특유의 속이 확 트이는 것 같은 쌉쌀한 맛과 향기로 입맛 없을때 식욕을 돋게 해준다. 갓김치는 맛과 향기가 진하며 보라색이 도는 갓에서 좋은 맛이 나며 더 맵고 향이 진하다. 갓의 열매로는 알싸한 맛을 내는 겨자를 만들어내기도 하며, 기름을 짜낸다. 갓 물김치도 보라빛이 도는 붉은 색의 갓으로 담그는 것이 좋다. 쪽파를 곁들인 갓김치 맛있게 담그는법도 있다. 여수 돌산 갓김치를 담그고 한 달의 시간이 지나면 먹을 수 있으며 웃소금을 넉넉하게..

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동치미 맛있게 담는법 황금레시피

겨울 동치미 맛있게 담는법,만물상 동치미 맛있게 담그는법레시피 겨울 동치미 맛있게 담는법 날씨가 추워지면서 동치미 담그는 시기가 다가왔다. 동치미는 통으로 된 무를 소금에 절인 후 소금물을 넣고 익히는 김치를 말한다. 겨울에 물에 담가서 먹는 김치라는 뜻해서 주로 겨울에 먹는 물김치를 동치미라 불렀다. 동치미의 주재료인 초겨울 햇무는 겨울철 우리 몸에 중요한 비타민 공급원이다. 무는 기침과 해열 및 감기예방에 효과적이며, 무로 만든 동치미는 식이섬유가 풍부해 변비에 좋다. 동치미에는 해독 작용을 돕는 베타인이 들어있어 숙취 해소에도 효능이 있다. 시원하고 아삭한 맛을 자랑하는 동치미 맛있게 담는법을 소개한다. 동치미 맛있게 담는법은 동치미용 무 1단, 청갓, 쪽파, 삭힌 고추, 대추, 소금 등이 필요하다..

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농지전용부담금 계산법,농지전용 부담금 면제(감면)대상

농지전용부담금 계산법,농지전용 부담금 면제(감면)대상/허가 비용 농지전용 부담금 농지전용허가 비용 우리나라는 지목이 전. 답. 과수원 인 농지의 경우에는 농사를 짓는 목적으로만 취득하여 사용하도록 하고 있습니다. 그래서, 농지에 주택, 창고, 공장 등을 짓기 위해서는 일정한 절차를 거쳐 농지전용허가를 받아야 합니다. 【농지전용】 농지 (전. 답. 과수원)를 주택지. 창고. 공장부지 등으로 전용하는 것. (농지법 : 제34조 제1항) 농지전용허가란 ? 농지전용허가란 농지를 농작물의 경작이나 다년생식물의 재배 등 농업생산 또는 농업개량 외의 목적에 사용하는 것을 말합니다. 행정법상 허가이지만 실제 성격은 특허이며 , 농지를 전용하고 자 하는 자는 농림축산식품부장관의 허가를 받아야 합니다. 절차를 설명해드리면..

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깍두기 맛있게 담는법,백종원 깍두기 맛있게 담는법

가을 깍두기 맛있게 담는법,알토란 백종원 깍두기 맛있게 담그는법 깍두기 맛있게 담는법 황금레시피 김장할 때 빼놓지 않는 게 바로 ‘깍두기’다. 영양이 풍부한 제철 무를 활용해서 아삭하고 시원한 맛이 일품인 깍두기를 만들어 본다. 가을 무는 보약이라는 말이 있다. 농촌진흥청은 무에 함유된 기능성분 중 탁월한 항암 효과가 있는 것으로 알려진 글루코나스투틴은 무 생장 단계 중 수확기인 8주차에 가장 많이 생성된다고 밝혔다. 무에는 수분이 약 94%, 단백질 1.1%, 지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 섬유질 0.7%가 들어 있으며 식이섬유가 많고 칼로리가 낮아 변비개선에 좋고 대장암 예방에도 효과적이다. 김치 전문가에 따르면 김치는 유방암 억제에 효과가 있는 인돌형 글루코시놀레이트 외에도 광범위한 암 억제 ..

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김장김치 10포기 20포기 양념 비율

백종원,김장김치 10포기(20kg) 양념 비율,알토란 김장김치 20포기 양념비율 김장김치 10포기 20포기 양념 비율 이제 서서히 김장 준비에 들어가야 할때이다. 김치는 배추와 무, 고춧가루 등 재료에 따라, 만드는 이의 손맛에 따라서 맛이 달라지지만 날씨도 맛에 영향을 준다는 사실을 알고 올해 김장김치 담그는 시기를 잡을때는 기온도 꼭 살펴보아야 한다. 김장하는 시기는 명확히 정해지지 않았으나 일반적으로 늦가을에서 초겨울 사이인 11월 중순부터 12월 중순에 진행되며 지역마다 김장을 하는 시기와 방법은 조금씩 차이가 있지만 보통 ‘입동’을 전후로 10일 내외에 담그는 김치가 맛이 좋다고 한다. 또한 김장김치 10포기(절임배추20~30kg) 양념비율, 김장김치 10포기(절임배추50kg) 양념비율에 대한 ..

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김장김치 맛있게 담는법 속 양념 만들기

김장김치 맛있게 담는법,김장김치 10포기 양념비율/양념만들기 김장김치 맛있게 담는법 속 양념 만들기 일 년 내내 김치를 먹긴 하지만 김장 배추김치는 시원하고 칼칼한 고유의 맛이 특색이다. 적절한 온도에서 오랜 기간 숙성시키므로 깊은 맛을 낸다. 원래 김치는 지방마다 배추 안에 채워 넣는 양념 무채 속과 젓갈 등이 달리 쓰인다. 남쪽 지방의 경우 다소 맵고 짠 맛으로 멸치젓을 많이 넣는다. 위쪽 지방으로 올라갈수록 맵고 짠 맛이 덜해지는데 그에 따라 고춧가루, 젓갈 사용도 적다. 또 배추 속을 채우는 재료에 배, 밤 등의 과일, 열매 등도 넣는다. 그렇다면 겨우내 먹을 김장김치, 어떻게 하면 더 맛있게 담는법은 없을까? 먼저 김장김치 맛있게 담는법은 배추를 잘 고르는 것이 중요한데 배추는 속이 단단해야 한..

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늙은호박 요리(늙은 호박죽,전,찌개 만드는 방법)/김치 담그기

늙은호박 요리 종류(늙은 호박죽,전,찌개 만드는 방법)/김치 담그기 늙은호박 요리 종류 청둥호박, 맷돌호박이라고도 불리는 늙은 호박은 여름에 따지 않고 밭에서 그대로 익혀 늦가을에 수확하는 이 계절의 산물로, 호박의 노란 속살은 대표적 옐로 푸드다. 노란색의 정체는 베타카로틴으로 노화를 억제하고 성인병을 예방해준다. 한방에서도 호박을 자주 먹으면 풍이 예방된다 하고, 부기를 빼는 데도 효과가 있다. 늙은호박 요리 종류가 많지만 대표적 요리는 늙은호박전,늙은호박찌개 그리고 호박죽과 호박범벅으로 달착지근한 맛이 입에 착 붙으니 이 겨울에 먹지 않을 도리가 없다. 호박은 늙을수록 당도가 높아진다. 숙성기간이 길어질수록 영양소가 더 풍부해진다. 사람과는 반대다. 늙은 호박을 먹으면 젊어진다고 하는데, 특히 겨울..

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백김치 맛있게 담는법 황금레시피

알토란 김장 백김치 맛있게 담는법, 백종원 겨울백김치 황금레시피 백김치 맛있게 담는법 황금레시피 백김치란 배추에 고춧가루를 전혀 넣지 않고 만든 김치로 시원하고 담백한 맛이 일품이다. 추운 북쪽 지방에서도 즐겨먹는 음식으로 배추를 소금물에 절여 시원한 국물 맛을 내는 것이 맛의 핵심이다. 일반적으로 백김치는 무채, 당근, 실고추 등으로 속을 채우고, 양지머리 육수나 과즙의 국물을 자작하게 부어 익힌다. 평안도를 비롯한 추운 북쪽지방에서도 즐겨 먹어 왔던 것으로 알려졌으며, 백김치를 담글 때는 배추를 소금물에 절여 시원한 국물 맛이 우러나도록 하는 것이 중요하다. 최근 살림 9단의 만물상, 알토란과 같은 생활 정보 프로그램에서 백김치 맛있게 담는법을 소개했다. 담백함이 일품인 겨울 백침치 맛있게 담는법을 ..

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알타리(총각)김치 맛있게 담는법 황금레시피

가을 알타리김치 맛있게 담는법,알토란 알타리김치 황금레시피 알타리(총각)김치 맛있게 담는법 황금레시피 무는 가을이 맛있다. 11월 제철 음식 가을 무가 제철을 맞으면서 알타리김치(총각김치) 만드는 법이 화제다. 알타리김치(총각김치)는 아삭아삭한 식감과 매콤달콤한 맛으로. 가을철 면역력 높이는 방법에 효과적인 면역력 높이는 음식이다. 이에 간단한 저녁 메뉴추천으로 제격인 김수미 알타리김치 담그는 법과 알토란 총각김치 맛있게 담그는 법을 소개한다. 알타리 김치는 아삭한 무의 식감과 비타민 듬뿍 무청의 영양을 한 번에 먹을 수 있어 매력적이다. 김치를 군내 없이 잘 발효시켜 오래 먹을 수 있는 비법은 바로 좋은 소금과 액젓이다. 푹 익은 알타리 김치는 묵은지와 함께 김치찌개를 끓여도 별미니 마지막까지 맛있게 ..

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쪽파김치 맛있게 담그는법,백종원 파김치 맛있게 담그는법

알토란 쪽파김치 맛있게 담그는법,백종원 쪽파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치나 실파김치는 파김치라 일컬어진다. 쪽파김치 맛있게 담그는법은 멸치젓국이나 액젓이 들어가야 제 맛이 난다. 알토란 임성근 요리 기능장은 좋은 쪽파 고르는 위해서는 하나만 기억하면 된다고 말했다. 바로 ‘짧고 통통한 것’이었다. 또 뿌리가 동그랗고 두꺼운 것이 좋다고 말하기도 했다. 쪽파의 효능은 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 고지혈증, 고혈압 예방에 좋다. 뿐만 아니라 쪽파의 매운맛 성분인 ‘알리신’은 면역력과 해독능력을 증가하게 해 감기예방 등에 탁월하다고 한다. 쪽파젓지(쪽파젓김치) 토종 쪽파를 진한 젓갈에 버무린 김치로 예로부터 점잖은 상에는 일반적으로 올리지 않았다. 쪽파젓지는 즉석에서 버무려 먹을 수도 ..

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독감 무료접종 대상시기

어린이 65세이상 무료 독감예방접종 시기 및 무료접종 대상 무료 독감예방접종 시기 및 독감 무료접종 대상 독감은 인플루엔자 바이러스에 의해 발병하는 호흡기 감염 질환으로 주로 가을철부터 발생이 시작되나 가장 빈번한 시기는 겨울철인 12월부터 2월 사이이며 3월~4월에도 발생한다. 올해 독감 유행을 주도할 우세종은 독감 중에서도 독성이 강하다는 'A형 H3N2'인데 3년만에 독감 유행 주의보가 발령된 데다 확산속도도 빠르다. 독감은 통상 영유아→청년층→중년층→노년층의 순서로 확산하는데, 특히 올해는 오랜 마스크 착용으로 독감 면역력을 갖지 못한 영유아 환자가 많다. 여기에 독감과 코로나19가 맞물리면서 환자가 급증하는 '트윈데믹'이나 동시에 두 바이러스에 감염되는 '플루로나'로 중증환자가 더 증가할 우려도..

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김장김치 맛있게 담는법

알토란 백종원 김장김치 맛있게 담는법,김장김치 양념만들기 김장김치 맛있게 담는법 양념만들기 김장배추 고르는법 김장김치 맛있게 담는법은 좋은 배추 고르기가 가장 중요하다. 김장베추는 당도가 높고, 고소하며, 약간 아린 맛이 있는 것을 좋은 배추로 친다. 겉잎은 푸른색, 속잎은 노란색을 띠는 것, 갓은 얇은 것이 그런 배추다. 반면에 속이 너무 꽉 차거나 가물어서 배추의 향이 너무 강한 것은 피한다. 세로로 잘라서 80%가량 알이 찬 배추가 맛있다. 뿌리가 있는 밑동 부분과 잎사귀의 둘레가 비슷하며, 밑동이 하얗고 단단한 것이 좋은 배추다. 크기는 너무 크거나 작은 것보다 2.5~3kg 정도 나가는 중간 크기가 적당하다. 흰 줄기 부분은 꺾었을 때 툭하고 탄력 있게 꺾이는 배추가 좋다. 힘없이 꺾이면 물을 ..

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김장하는 시기,지역별 올해 김장 담그는 시기

올해 김장하는 시기,지역별 김장 담그는 시기 올해 김장하는 시기/지역별 김장 담그는 시기 이제 서서히 김장 준비에 들어가야 할때이다. 김치는 배추와 무, 고춧가루 등 재료에 따라, 만드는 이의 손맛에 따라서 맛이 달라지지만 날씨도 맛에 영향을 준다는 사실을 알고 올해 김장 담그는 시기를 잡을때는 기온도 꼭 살펴보아야 한다. 김장하는 시기 한국인에 밥상에 꼭 오르는 김치는 특유의 맛과 풍부한 영양소로 인해 반찬뿐만 아니라 메인 식재료로도 사랑받는 우리나라 대표 음식으로, 크게 담그는 시기에 따라 ‘계절 김치’와 ‘김장 김치’로 나뉜다. 김장하는 시기는 명확히 정해지지 않았으나 일반적으로 늦가을에서 초겨울 사이인 11월 중순부터 12월 중순에 진행되며 지역마다 김장을 하는 시기와 방법은 조금씩 차이가 있지만..

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김장배추 무 수확시기와 보관하는 방법

중부지방 김장배추 수확시기/보관하는 방법,가을 김장무 수확시기 김장배추 수확시기 하루가 다르게 기온이 내려가는 요즘 대표적 겨울 먹거리 김장을 준비하는 손길이 분주하다. 맛있는 김장을 담그기 위해서는 무엇보다 좋은 재료를 고르는 것이 중요하다. 특히 주재료인 배추와 무는 제때 수확한 것이 시기를 맞추지 못한 것에 비해 품질 면에서나 영양 면에서 훨씬 뛰어나고 맛있는 김장의 비결이 된다. 동해를 입는 온도는 무 0, 배추 영하 6 정도로 기상예보에 따라 비닐이나 짚을 덮어주거나 배추 포기를 묶어주는 것이 도움이 된다. 가을 김장배추의 생육기간은 보통 70일 정도로 9월 초순쯤 정식을 하였다면 70일정도지난 11월 중순부터 수확시기라고 볼 수 있다. 배추 위쪽을 눌러 단단해졌으면 수확적기 이다. 김장배추..

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토란국 맛나게 끓이는법,알토란 토란국 황금레시피

들깨 토란국 맛나게 끓이는법,알토란 토란국 황금레시피 토란국 맛나게 끓이는법 황금레시피 토란의 효능 토란의 주성분은 당질, 단백질이지만 다른 감자류에 비해서 칼륨이 풍부하게 들어있다. 토란이 식품으로 주목을 받을만한 이유 중의 하나는 특이한 천연물 성분으로 멜라토닌을 함유하고 있다는 점 때문이다. 이 성분의 특성 중의 하나가 비행기를 타고 여행을 할 때 시차때문에 생기는 불면증, 피로감을 완화시키는 작용을 한다. 토란의 아릿한 맛은 수산칼륨에 의한 것으로, 이 성분은 열을 없애고 염증을 가라앉히는 작용을 하고 특히 타박상, 어깨 결림이 있을 때 또는 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루에 섞어 환부에 바르면 잘 듣는다. 그리고 독충에 쏘였을 때 토란줄기를 갈아 즙을 바르면 효과가 좋고 뱀에 물렸을 때 응급치료..

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호두 효능과 부작용 보관방법

호두 효능과 부작용,호두 보관방법/하루 섭취량 호두 효능과 부작용 호두는 두꺼운 호두껍질을 망치나 단단한 도구를 이용해 부순다. 호두 알맹이는 씁씁한 맛이 나지만, 고소한 풍미가 있어 정월대보름 등 명절 견과류로 손색이 없다. 영양성분이 뛰어나 몸에 필요한 지방을 보충한다. 한국에서는 경기도 이남에 호두나무 호두 열매를 재배한다. 호두는 지방이 많아 산화되기 쉬우므로 호두껍질이 붙은 것을 구입해 먹을 때 껍질을 깨먹는 것이 좋다. 호두는 뇌세포를 보호하는 콜린과 오메가3가 풍부해 치매 예방과 불면증, 건망증 치료에 효과적이다. 호두는 심장 건강과 피부, 다이어트에도 좋은 식품이다. 호두의 단백질과 비타민E 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화 진행을 억제하는데 이는 피부 세포의 손상을 막아주고 노화 ..

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독감예방접종 시기

어린이 65세이상 무료 독감예방접종 시기,독감 무료접종 대상 독감예방접종 시기 무료접종 대상 방역당국이 코로나19 확진자 감소 추세에 따라 3년 만에 전국 독감 유행주의보를 발령했다. 특히 올해 유행할 독감은 독감 바이러스 중에도 강한 ‘A형 H3N2’ 종으로 알려져 있어 각별한 주의가 요구된다. 우리나라의 경우 독감은 주로 10월부터 다음해 4월까지 유행한 다. 따라서 백신은 독감 유행 전인 9월에서 12월까지 접종 하도 록 권장하고 있다. 보통 백신은 접종 후 2~3주 후에 면역력이 생기 며 건강한 성인의 경우 백신 접종을 통해 70~90%의 독감을 예방 할 수 있다. 노인의 경우 백신 접종을 통해 독감과 관련된 합병증을 50~60% 감소시킬 수 있으며 그에 따른 사망률도 80% 정도 줄일 수 있다고..

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꽃게탕 끓이는 방법 황금레시피

백종원 된장 꽃게탕 맛있게 끓이는 방법,김수미 꽃게탕 황금레시피 꽃게탕 끓이는 방법 황금레시피 매년 가을이면 꽃게철을 맞아 각종 게 요리를 즐기는 사람들이 많다. 꽃게는 100g당 120kcal 정도의 열량을 가지고 있으며 단백질과 베타카로틴, 풍부한 비타민A, B1, B2, B6, C, E와 아연, 엽산, 인, 지질, 철분이 풍부하고 칼륨과 칼슘의 함량이 높다. 꽃게의 주성분은 필수아미노산이 풍부한 양질인 단백질로 구성되어 있기 때문에 여름철 더위에 지친 사람들에게 기력회복용 음식으로 좋으며, 꽃게에 풍부한 칼슘은 골다공증 예방에 도움을 주어 임산부와 성장기 아동의 뼈의 형성과 발달에도 좋다. 게, 새우, 가재의 껍질에는 당근에 많이 들어 있는 '카로틴'이 많이 함유되어 있는데 평상시에는 진한 녹색을 ..

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김장배추 웃거름(추비)주는시기,김장배추 병충해 방지 방법

김장배추 웃거름(추비)주는시기,김장배추 병충해 방지 방법/방제법 김장배추 웃거름(추비)주는시기와 방법 밑거름이 충분하다면 웃거름 없이도 잘 성장할 수 있지만 사실은 그렇지가 않다. 따라서 배추를 정식하고 보통 보름간격으로 3~4차례 웃거름을 줘야 된다. 웃거름을 줄 때는 동물의 분뇨는 가급적 피하고 화학비료나 깻묵,쌀겨,한약재 등 완숙된 거름이 비교적 안전하다. 김장배추, 김장무를 심고 15일이 경과하면 1차 웃거름(추비)을 해줘야 한다. 그 이후 15일마다 추비를 해주며 3~4회 정도 시행해줘야 한다. 추비할때마다 비료성분과 시비량이 매번 달라지는데 전문농도 하기 힘든 일을 텃밭농사를 하면서 비율을 잘 맞춘다는건 무리이며 그냥 복합비료를 주면된다. 웃거름주기(추비) 웃거름(추비) 주는시기는 어릴 때에는..

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고구마 수확시기 보관하는법

중부지방 고구마 수확시기,고구마 보관하는법/맛있게 먹는법 고구마 수확시기 고구마는 덩이뿌리를 식용으로 하는 작물로 다른 작물과 달리 수확시기를 어느 정도 조절할 수 있으나 수량·품질·용도 및 시장성 등을 고려하여 수확시기를 결정한다. 중부지방 고구마 수확시기 중부지방 고구마의 수확 시기는 보통기 재배의 경우, 수량은 9월 하순까지 거의 결정이 되고 그 이후의 수량 증가는 미미하므로 9월 하순부터 10월 상중순까지 서리가 내리기 전까지 수확하는 것이 가장 좋다. 중·북부지역의 첫서리가 내리는 시기도 10월 중순경이다. 납부지방 고구마 수확시기 밤고구마는 식재시기도 빠르지만 조생종들이 대부분이라 90일 정도면 어느 정도 크기가 완성이 된다. 따라서 남부 지방은 4월 중하순에 식재하여 8월 초부터 고구마 수확..

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들깨 수확시기와 방법

중부지방 들깨 수확시기와 방법,들깨 말리는 방법 들깨 수확시기와 방법 들깨 수확시기는 꽃이 지고 꼬투리가 점차 갈색으로 절반 이상 익으며, 잎이 누렇게 변하기 시작할 때다. 이때는 깻잎의 광합성 작용이 약해지고 양분을 씨앗으로 보내야 하므로 깻잎을 솎아내듯 따주는 것이 좋다. 들깨의 잎은 장아찌를 담는 것으로 사용한다. 꼬투리가 다 익으면 깨가 쏟아지므로 늦지 않도록 수확해야 한다. 들깨 수확시기 및 기름함량이 많아지는 과정을 보면 개화후 점차적으로 씨무게 및 기름함량이 높아져서 개화 후 30~32일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향이다. 우리나라에서는 대체로 9월 5일에서 9월 20일 사이에 대부분의 품종들이 개화한다. 따라서 조생종이나 중생종이 9월 상순에 개화하게 되면 개화기..

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토란 수확시기와 보관방법

토란대(토란줄기) 수확시기,토란 보관방법/껍질 까는법 토란 수확시기와 방법 토란 수확시기는 10월 초순부터 토란을 수확하기 시작하나 중순 이후가 더 맛이 든다. 그러나 서리를 맞으면 안 되므로 그 전에 수확해야 한다. 남부지방 수확시기는 10월 말 중부지방 수확시기는 10월 중순쯤이 토란 수확시기가 된다. 왕성하게 자란 이후에는 잎줄기나 어린 잎, 토란대를 먹을 요량이면 그때그때 따면 된다. 수확방법은 포기 밑으로 삽을 넣어 파올린다. 잎은 어미토란 위에서 잘라낸다. 토란 즙에는 독성이 있어 손이나 팔에 묻지 않도록 하는 게 좋다. 토란을 거두고 나면, 알은 알대로 모으고 대는 대대로 따로 모아 껍질을 고구마 껍질 벗기듯 하여 볕에다 말린다. 알을 캘 때는 어미 토란(종자로 심었던 토란)과 새끼 토란이 ..

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생강 수확시기와 보관법

남부지방 생강 수확시기와 방법,생강 오래보관법 생강 수확시기와 방법 생강은 잎과 알뿌리 모두 이용할 수 있다. 손가락으로 생강 줄기를 젖히고 포기 밑동을 살펴보아 밑동이 붉어지기 시작하면 생강 잎을 수확할 수 있다. 잎이 누렇게 될 때까지 기르면 튼실한 햇생강을 수확할수 있다. 생강은 영양번식 작물이기 때문에 뿌리가 충분히 굵어질 수 있도록 가급적 늦게 수확하는 것이 유리하다. 생강은 서리를 맞으면 생강잎은 광합성 능력을 상실하고 10도 이하에서는 생육을 멈춘다. 생강의 수확은 첫서리가 살짝 내린 뒤에 수확하는 것이 좋다. 즉 생강잎 끝부분이 서리맞아 시들면 수확시기 이다 생강 수확시기는 노지재배에서는 10월 하순부터 11월 상순이나 일반적으로 생강 수확시기는 가을에 된서리를 맞은 후 수확을 실시한다. ..

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김장배추 심는시기 방법

남부지방 중부지방 김장배추 모종 심는시기 방법 김장배추 모종심는시기 방법 지금 우리가 먹는 배추김치는 전통시대의 선조들이 먹었던 배추와 다르다는 것을 알고계신분이 많이 있지는 않을 듯하다. 노란속이 있는 김장배추는 조선 말기에 중국에서 유입된 호배추가 개량보급된 것이며, 우리 조선배추는 포기(결구)가 없고 파란 잎이 있는 뿌리배추이다. 조선배추는 저장성이 좋아 냉장고가 일반적으로 보급되지 않았던 1970년대까지 조선배추로 한겨울 김장을 하여 늦봄까지 김치를 먹고, 배추뿌리도 다양하게 요리하여 먹었던 일상의 음식재료가 이제는 옛이야기가 되어 버렸다. 배추는 품종보다는 자라는 환경에 따라 품질이 달라진다”고 말한다. 보통 여름철 서늘한 고랭지에서 자란 배추가 품질이 좋다는 통설이 있지만 사실은 다르다. 가장..

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마늘 심는시기 재배방법

남부지방 중부지방 마늘 심는(파종) 시기,마늘 재배 방법/수확시기 마늘 심는 시기/재배방법 겨울을 지나는 2년생 작물로서 지역에 따라 월동 전 또는 월동 후에 맹아한다. 우리나라 품종은 크게 겨울이 짧고 따뜻한 남부해안 지역을 중심으로 재배가 이루어지고 있는 난지형과 겨울철에 비교적 온도가 낮고 긴 중부지방에서 재배되고 있는 한지형으로 크게 나눌 수 있다. 난지형은 휴면기간이 짧고 인편분화에 필요한 저온요구기간도 짧으며 일장에는 민감한 편이고, 한지형은 휴면기간이 길고 저온요구도가 높으며 일장에는 둔감한 특성을 가지고 있다. 마늘의 품종 한지형 마늘은 중부지방에서 10월 상순 ~ 중순에 심는다, 수확시기는 다음해 6월 중순 ~ 7월 상순이다. 한지형 마늘의 품종으로는 서산, 의성, 단양, 삼척마늘이 있다..

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간장게장 담그는법,알토란 간장게장 황금레시피

간장게장 맛있게 담그는법,알토란 간장게장 황금레시피 간장게장 담그는법 황금레시피 꽃게철이 돌아 왔다 , 꽃게라고 다 꽃게가 아니고 9월 중순~10월 중순의 꽃게로 담아야 제 맛이 난다, 살이 꽉 찬 꽃게를 가장 맛있게 먹는 방법은 역시 간장게장. 꽃게 특유의 감칠맛은 살리되 짜지 않게 담그는 것이 포인트다. 꽃게는 양질의 단백질과 필수아미노산이 풍부하며 소화가 잘 된다. 또한 콜레스테롤의 함량은 높으나 타우린을 다량 함유하여 동맥경화를 예방할 수 있으며 혈당이 높아지는 것을 막아 당뇨병 예방에 좋다. 한편 건강식품으로 주목받는 키토산 성분이 풍부하게 들어 있는데 키토산은 암세포 증식을 억제하는 항암작용을 하며 근육과 뼈의 손상을 빨리 회복시켜 노약자, 성장기 어린이, 임산부, 수술을 마친 환자나 골절 환..

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추석 차례상 차리는 방법 간소화

추석 차례상 간소화/음식종류,추석 차례상 차리는 방법 추석 차례상 차리는 방법과 차례지내는 순서 우리 조상들은 1년 중 음력 8월 15일을 가장 좋은 날로 여겼다. 추석 차례(茶禮)는 봄여름 동안 가꾼 곡식과 과일을 수확해 연중 가장 달빛이 좋은 음력 8월 보름날에 조상에게 예를 올리는 의식이다. 따라서 추석 차례상에는 햅쌀로 만든 송편과 밤, 배, 사과 같은 햇과일이 빠질 수 없다. 차례는 조상이 돌아가신 날 지내는 제사와 달리 명절에 지내는 추석 차례상은 제사 상차림보다 간소한 것이 특징이다. 추석 차례상을 차리는 방법은 복잡해 보이지만 몇 가지 격식만 알면 그다지 어렵지 않다. 기본적인 규칙 아래 지방과 가문에 따라 차례상을 차리는 방법은 조금씩 다르다. 추석 차례상 차리는 방법 일반적인 '추석 차..

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