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양념재료유통기한 소금설탕꿀고추장된장참기름액젓식용유들기름유통기한 알토란 원승식 식재료백서 양념재료보관법 고추장된장쌈장보관법 장류보관법
(알토란)양념재료유통기한(소금,설탕,꿀,고추장,된장,참기름,액젓,식용유,들기름유통기한) 원승식 식재료백서 양념재료보관법0823 - 양념 재료의 유통기한, 소비기한 완전정복 1. 유통기한이 없는 재료 : 구운소금, 백설탕 구운소금, 백설탕에는 제조일자만 표기되어 있고 유통기한이 없다. 수분이 적고 첨가물이 없어 쉽게 부패하지 않아 반영구적 사용이 가능하다. 2. 유통기한 있는 재료 : 황설탕, 흑설탕, 조미 소금, 간수 덜 빠진 소금 개봉 전 장기 보관이 가능하고 개봉 후에는 3~5년 안에 소비하는 것이 좋다. 유통기한 날짜가 지났어도 변질되지 않았다면 사용이 가능하다. 3. 유통기한 없는 양념 재료 : 꿀 고농도의 순수 물질로 변질될 위험이 거의 없다. - 품질유지기한 있는 재료 고추장, 된장 등 장류,..