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딸과 함께하는 참치 회 파티~ 오랜만에 잔재주 좀 부렸습니다

얼마 전에 참치를 좀 구입했어요 배꼽살이랑 몸통을 샀는데 근데 뒤쪽이네요 망할 좋은 부위 좀 주지... 이건 몸통인데 꼬리 쪽입니다 나중에 해동 후 핏기가 있는 쪽의 경우는 다 손질해 주었습니다 소금물에 30분가량 해 동해주었고요 워낙 껍질이 붙은 채 오는 제품이라... 손질하고 자르고 짜잔 ~ 부위도 각자 다르고~ 술안주 역시~ 술술 넘어가는 참치 딸아이가 초밥을 좋아해서 참치로 초밥을 만들었는데 우와~ 그냥 입에서 녹아버리네요 이건 새우회~ 새우가 너무 달달해요 초밥은 식초 소금 살짝 넣고 했어요 설탕은 안 넣었어요 ...``; 딸과 함께~ 참치 파티~ 진심... 너무 맛있다고 저는 초밥 1개 먹고 나머지는 딸아이가 다 먹었어요 저게 다 들어갈 줄이야~ 남은 건 유튜브 보면서 맥주한잔~ㅎㅎ

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중국 현지 의류 매장 준비 시장으로 뺑뺑이

중국 현지에 의류 매장을 오픈하기 위해 도매시장으로 이동 크~ 무지하게 막히네요 광저우는 대낮에도 아침에도 저녁에도 너무 막혀요.. ㅠ.ㅠ 어느 도매시장을 가나... 차가 너무 막혀요 마네킹을 보러 마네킹 매장에 갔는데 무슨 가격이 모두 10만 원이 넘어.... 결국 디자인만 보고.... 주문은 공장 찾아서... ㅋㅋㅋ 어차피 공장에서도 도매를 해서... 3개만 주문 옷걸이... 크~ 무슨 옷걸이가 2000원이 넘네 결국 공장 찾아서 절반 가격에 200개 주문.. 매장 오픈할 지역이 대도시가 아니다 보니 브랜드 가품 위주로 세팅을 해도 단속을 안 하니... 차라리 마진 좋은 가품으로.... 매장 역시 내 이름으로 하는 건 아니라서... 그래도 퀄리티 자체가 정품 디자인이랑 비교해서 사 입을 하더라고요 13드마르조 유난히 시장에서 많이 보여서... 이 디자인도 몇 개 초이스 했네요 이 비닐도 다 사야 해서... ㅋㅋㅋ 버러를 한 거랑 안 한 거랑 너무 차이나 보여요 오랜만에 간 김에

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오늘 저녁은 집에서 직접 하는 치킨과 바지락칼국수

오늘 저녁은 뭘 해 먹을까 고민하다가 작은딸이 뜬금없이 치킨 해줘~!!??? 내가 뭘 잘못 들은 건가??? 치킨을 해줘? 주문해 달라는 것도 아니고... 결국 딸이 해달라고 해서 만들어본다... 중국에서 찾아보니 치킨용 튀김가루가 있어요 주로 탕수육 만드는 가루네요 ... 우선 소금과 후추로 밑간을 해줍니다 그리고 냉장고에 넣고... 잠시 다른 걸 준비 바지락칼국수 바지락을 잔뜩 삶아서 육수를 내고 거기에 칼국수 면을 넣고 한번 끓인 후에 애호박을 넣고 간을 해줬는데 헐 맛있음 두 종류로 튀겨봤어요 하나는 가루를 좀 퍽퍽하게 묻힌 것 이건 바삭바삭하게 크리스피 하게 되더라고요 하나는 약간 물 직한 반죽... 진짜 맛있음