우엉은 세계적으로도 건강식품으로 인정받고 있으며 인삼의 성분으로 많이 알려진 사포닌이 인삼보다 더 많이 함유되어 있다고 알려져 있으며, 또 아삭한 식감으로 우리 식탁을 장식하기도 합니다. 특히 김밥에는.....
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