예전부터 우리 식탁에 오르던 식재료이기도 하지만 실상 감자의 효능을 고려한 건강식품이라기보다 부족한 식량을 대신하여 먹던 대체 주식이었습니다, 그러나 지금은 감자의 식감과 맛으로 튀김이나 제과, 제빵에.....
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