봄에 먹으면 더욱 좋은, 나물 3가지

1. 두릅 벚꽃, 진달레가 필 무렵 산에 가면 볼수 있는 참두릅입니다.

사포닌성분이 있어 암예방,당뇨환자의 혈당을 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 두릅의 뿌리는 현재 백혈병을 치료하는데 효과를 보이고 있어 최근 더 주목받는 약재입니다.

두릅 나오는 시기 4~5월 산에 진달래 꽃이 만발하면 두릅이 맛있는 최적의 시기입니다. 진달래꽃을 따와 화전도 만들고 두릅을 데쳐서 소고기에 싸 먹으면 음식궁합도 좋고 입맛도 돋아납니다.

두릅은 혈관질환 leaves1992.blogspot.com 2. 민들레 3월 중순, 주변 어디서나 볼수 있지만, 공해와 제초제 사용으로 쑥과같이 보이는데로 함부로 채취해서는 안되는 나물입니다.

강한 생명력은 가진 민들레는 독성이 없다고 알려지며 만성피로의 원인인 간의독소방출에 탁월한 효과.....