매콤 달콤 새콤한 맛이 나는 중국식 가지볶음인 어향가지볶음을 돼지고기 없이 그리고 다른 야채들도 없이 가지를 굽지 않고 밀가루 옷을 입혀 한번 튀겨낸 후 양념에 볶아 주는 방식으로 만들어 보았습니다. 오늘은 술안주로 그만인 어향가지볶음 황금레시피 재료와 양념 조리순서에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
어향가지볶음 재료 가지 4개 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 간을 살짝 해둡니다. 밀가루 튀김옷 분량 계란 2개 통깨 톡톡톡 다진 마늘 1스푼 청양고추 2개 어향가지볶음 양념 *스푼(일반 가정용 수저) 간장 3스푼 고춧가루 1스푼 굴소스 1스푼 설탕 1.5스푼 식초 1스푼 물엿 1스푼 조리순서 및 팁 기호에 따라 매운 음식을 좋아하시는 분들은 청양고추를 추가해 주셔도 좋습니다.
먼저 살짝 간을 해둔 가지를 .....
원문 링크 : 어향가지볶음 만들기 황금레시피 재료 양념 만드는법 조리순서
