소고기, 돼지고기 장조림 만드는 방법, 냄새 안나는 돼지고기 장조림 비법, 돼지고기 장조림 부위, 돼지고기 안심 장조림, 돼지 누린내 없애는 법. 얼마 전 마트에 돼지고기 안심을 세일하길래 여름철 입맛도 없고 한니 장조림을 만들어 볼까 싶어 돼지고기 안심 부위를 구입했습니다.
남편이 뭐 할 거냐 물어보길래 장조림을 한다 하니 소고기가 아니고 돼지로 하는 것은 안 먹어 보았다고 냄새나지 않냐고 물어 보더라고요. 절대 냄새 안 나니 걱정하지 말아라 했지만 걱정을 하더군요.
하지만 완성된 장조림을 먹어본 남편은 엄지 척을 올리며 맛있다고 그날 장조림에 밥 한 그릇을 뚝딱 먹어 치웁니다. 냄새나냐 물어보니 전혀 안 난다고 오히려 소고기보다 더 담백하고 좋다고 하더라고요.
소고기보다 더 맛있고 담백한 돼지고기 장.....
