안녕하세요? 오늘은 바람이 쌀쌀히 부는 것이 왠지 좀 매운 음식을 먹어 땀이라도 내고 싶은 생각이 듭니다.
그래서 냉장고를 뒤져 보니 오징어가 보여서 오징어 불 볶음을 하려 합니다. 오늘 공유해 드릴 양념은 해삼물들의 만능 양념 정도로 보시면 좋습니다.
낙지볶음과 주꾸미 볶음 하실 때도 같은 양념을 쓰시면 됩니다. 재료 오징어 1마리 양파 반개 당근 1/4쪽 양념 고추장 1스푼 반 청량 고춧가루 1스푼 간장 반 스푼 맛술 3스푼 올리고당 1스푼 마늘 반 스푼 후추 약간 참기름 소량 통깨 약간 물 약간 먼저 양념장을 미리 만들어 놓습니다.
야채를 썰어 준비해 줍니다. 오징어를 손질해 줍니다.
오징어는 안쪽에 칼을 비스듬히 뉘어 체크무늬로 칼집을 넣어 주셔도 되고 이게 어려우시다면 그냥 썰으셔도 됩니다. 프.....
원문 링크 : 오징어 불 볶음
