산과 염기에 대해 우리가 알아야 하는 이유

1. 산?

산(酸)은 물에 녹아 수소이온을 내놓는 물질이고, 대부분 신맛을 띤다는 특징이 있습니다. 흔히 탄산음료(사이다, 콜라)라고 할 때 탄산이 산성을 나타냅니다.

산(Acid)라는 단어의 어원은 아랍의 연금술사 아부 바르크 알-라지가 금속을 녹이는 액체들을 'Acqua Acuta(날카로운 물)'이라고 지칭한 것에서 유래되었다. 2. 염기?

염기(鹽基)는 물에 녹아 수산화이온을 내놓는 물질이고, 대부분 쓴맛을 띤다고 합니다. 염기는 단백질을 녹이는 성질이 있어 피부에 묻으면 미끈거리는 특징이 있습니다.

흔히 화장품, 의약품, 세제 등에 사용됩니다. '알칼리'라고도 하는데 아랍어로 '식물이 타고 남은 재'를 의미하는 '알낄리'(الْقِلْي; al-qily)에서 유래했다.

여담으로 산은 애시드라고 부.....