레몬파운드케이크 오란다 틀 2개 분량 (g) 180도 15분 / 170도 20분 버터 190 설탕 150 소금 2 계란 3개 박력분 200 베이킹파우더 7 우유 80 물엿 10 바닐라 에센스 세 방울 정도 1. 재료 준비 버터와 달걀은 실온에 두었던 것을 사용한다 가루류는 체질해서 준비한다 오란다 틀은 버터칠을 해서 준비한다 우유도 실온에 두거나 전자레인지에 미지근하게 데운다 오븐도 미리 예열을 한다 2.
버터 풀기 실온의 버터를 부드럽게 풀어준다 3. 설탕 풀기 버터가 부드럽게 풀어지면 설탕을 두 번에 나눠서 섞어준다 설탕을 완전히 녹일 필요는 없다 계란을 넣으면서도 녹을 것이고 오븐에 넣어서도 녹을 것이다 설탕을 넣고 휘핑을 많이 하면 가벼운 식감이 될 것이고 많이 부풀 것이고 조금 휘핑하면 좀 더 .....
원문 링크 : 레몬파운드 케이크 만들기
